Ten przepis to świetny pomysł na prosty, ale wykwintny obiad lub kolację. Kremowa śmietanka, delikatna mozzarella, intensywny w smaku łosoś i parmezan tworzą doskonałe połączenie, które zamienia klasyczny makaron w prawdziwą zapiekankową ucztę.
📝 Składniki (na 2–3 porcje):
-
Makaron (np. penne, fusilli, rigatoni) – 250 g
-
Łosoś (wędzony lub świeży podsmażony) – ok. 150–200 g
-
Mozzarella – 1 kula (125 g)
-
Parmezan – ok. 30–40 g (starty)
-
Śmietanka 30% (kremówka) – 150 ml
-
Masło lub oliwa z oliwek – do natłuszczenia formy
-
Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany (opcjonalnie), świeży koperek lub natka pietruszki
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku:
1. Ugotuj makaron
-
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
-
Odcedź i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
2. Przygotuj składniki
-
Łososia pokrój na mniejsze kawałki.
-
Mozzarellę porwij lub pokrój w drobną kostkę.
-
Parmezan zetrzyj na tarce.
-
W dużej misce połącz makaron z łososiem, mozzarellą, parmezanem i przyprawami.
-
Całość delikatnie wymieszaj.
3. Przełóż do formy i zapiecz
-
Formę żaroodporną natłuść masłem lub oliwą z oliwek.
-
Przełóż do niej przygotowany makaron z dodatkami.
-
Zalej całość kremówką, która po zapieczeniu nada potrawie kremową konsystencję.
-
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 10–15 minut, aż ser się roztopi i wierzch lekko się zarumieni.
🥄 Jak podawać?
-
Najlepiej smakuje na gorąco, prosto z piekarnika.
-
Można udekorować świeżym koperkiem lub pietruszką.
-
Idealne w towarzystwie lekkiej sałatki z rukoli lub mieszanki sałat z winegretem.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
-
✅ Łączy w sobie delikatność i wyrazistość smaków
-
✅ Świetny sposób na wykorzystanie resztek łososia lub sera
-
✅ Można przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem
-
✅ Kremowa, serowa, rybna zapiekanka, która zawsze robi wrażenie!
