KategorieKuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska Makarony Obiady

Makaron z sosem orzechowym – Jak przygotować kremowe i aromatyczne danie w kilka minut?

przez 0

Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego i niesamowicie kremowego, makaron z sosem orzechowym będzie idealnym wyborem. Ten przepis łączy delikatność makaronu z intensywnym smakiem orzechów, tworząc szybkie, a zarazem bardzo efektowne danie, które zachwyci miłośników kuchni roślinnej i nie tylko!

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania makaronu z sosem orzechowym?

  • 300 g makaronu (np. spaghetti, linguine lub penne)

  • 4 łyżki masła orzechowego (najlepiej gładkiego, 100% orzechów)

  • 100 ml mleka kokosowego lub śmietanki roślinnej (lub klasycznej 30%)

  • 2 łyżki sosu sojowego

  • 1 ząbek czosnku – drobno posiekany lub przeciśnięty

  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego – dla delikatnej słodyczy

  • 1 łyżka soku z limonki lub cytryny

  • szczypta chili lub pieprzu cayenne – dla lekkiej ostrości

  • 2 łyżki wody z gotowania makaronu – do rozrzedzenia sosu (opcjonalnie)

  • sól i świeżo mielony pieprz – do smaku

Do podania (opcjonalnie):

  • prażone orzeszki ziemne lub nerkowce

  • świeża kolendra lub natka pietruszki

  • starta skórka z limonki

Jak przygotować makaron z sosem orzechowym krok po kroku?

Krok 1: Ugotowanie makaronu

  1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.

  2. Odcedź, zachowując około 2–3 łyżki wody z gotowania makaronu.

Krok 2: Przygotowanie sosu

  1. W małym rondelku lub na patelni podgrzej masło orzechowe z mlekiem kokosowym (lub śmietanką).

  2. Dodaj sos sojowy, czosnek, miód oraz sok z limonki.

  3. Wymieszaj na gładką, kremową masę.

  4. Dopraw chili, solą i pieprzem. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.

Krok 3: Łączenie składników

  1. Dodaj ugotowany makaron bezpośrednio do sosu.

  2. Delikatnie wymieszaj, aby makaron dokładnie oblepił się sosem.

Krok 4: Podanie

  1. Na talerze wyłóż porcje makaronu.

  2. Posyp prażonymi orzechami i świeżą kolendrą lub pietruszką.

  3. Dla świeżości możesz dodać też startą skórkę z limonki.

Dlaczego warto przygotować makaron z sosem orzechowym?

  • Szybkość: gotowy w mniej niż 20 minut

  • Aksamitna konsystencja: kremowy, oblepiający makaron sos

  • Pełnia smaku: idealne połączenie słoności, słodyczy, kwasowości i ostrości

  • Uniwersalność: pasuje jako baza do wielu dodatków – krewetek, tofu, kurczaka lub warzyw