Makaron z krewetkami w sosie maślano-winnym to doskonały przykład dania, które zachwyca prostotą przygotowania, a jednocześnie smakiem przypomina potrawy serwowane w najlepszych restauracjach. To idealne rozwiązanie na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi lub szybki, wykwintny obiad. Kremowy sos maślano-winny, soczyste krewetki i delikatny makaron tworzą harmonię, która sprawia, że trudno oprzeć się kolejnemu kęsowi.
Danie to jest nie tylko smaczne, ale i szybkie do przygotowania – wystarczy kilkanaście minut, by stworzyć coś, co wygląda i smakuje wyjątkowo. Dzięki dodatkom takim jak białe wino, świeże pomidory koktajlowe i aromatyczne przyprawy, potrawa nabiera głębi i charakteru. Poznaj przepis, który przeniesie cię wprost do włoskiej trattorii!
Składniki
- 3 krewetki (świeże lub mrożone, wcześniej rozmrożone)
- 3 pomidory koktajlowe
- 100 ml białego wina półwytrawnego
- 50 g masła
- 100 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, tagliatelle lub linguine)
- szczypta soli, pieprzu i papryki cayenne
- 1 łyżeczka świeżej natki pietruszki
- kilka listków roszpunki do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku
1. Ugotuj makaron
Zacznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu. Pamiętaj, by ugotować go al dente, aby zachował lekką sprężystość i doskonale wchłonął sos. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania – może się przydać do rozrzedzenia sosu.
2. Obsmaż krewetki
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek, a następnie wrzuć krewetki. Smaż je przez około 1 minutę z każdej strony, aż zmienią kolor na różowy i lekko się zrumienią. Dodaj pokrojone na połówki pomidory koktajlowe i posyp całość posiekaną natką pietruszki.
3. Dodaj wino i masło
Zalej krewetki białym winem i gotuj na średnim ogniu, aż część wina odparuje, a aromaty się skoncentrują. Następnie dodaj masło i mieszaj, aż sos stanie się gładki i kremowy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu.
4. Dopraw sos
Dopraw sos solą, pieprzem i odrobiną papryki cayenne, która doda delikatnej pikantności i podkreśli smak krewetek.
5. Połącz makaron z sosem
Do gotowego sosu wrzuć ugotowany makaron. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu pokrył się aromatycznym sosem.
6. Podaj danie
Przełóż makaron z sosem i krewetkami na talerze. Udekoruj listkami świeżej roszpunki oraz odrobiną posiekanej natki pietruszki. Możesz również dodać plasterek cytryny, aby każdy mógł dodać nieco kwasowości według własnego uznania.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Makaron z krewetkami w sosie maślano-winnym to danie, które łączy w sobie wyjątkowy smak i szybkość przygotowania. Aromat białego wina, aksamitność masła i świeżość pomidorów sprawiają, że każda porcja to małe dzieło sztuki kulinarnej. To przepis idealny dla osób, które chcą wprowadzić do swojej kuchni odrobinę elegancji bez potrzeby spędzania godzin przy garach.
Dodatkowo, krewetki to nie tylko pyszny, ale również wartościowy składnik – są bogate w białko, a jednocześnie niskokaloryczne. To świetny sposób na połączenie zdrowego jedzenia z wyrafinowanym smakiem.
Podsumowanie
Makaron z krewetkami w sosie maślano-winnym to propozycja dla tych, którzy cenią sobie prostotę, smak i efektowną prezentację. To danie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. Niezależnie od tego, czy planujesz szybki obiad, czy kolację dla bliskich, ten przepis zawsze się obroni.
Wypróbuj go już dziś i przekonaj się, jak łatwo można wprowadzić odrobinę luksusu na swój stół. Smacznego!
