Makaron penne z tuńczykiem – szybki, aromatyczny i lekki obiad w 15 minut

Makaron penne z tuńczykiem to jedno z tych dań, które przygotujesz z kilku składników w zaledwie kwadrans, a efekt zaskoczy Cię głębią smaku. Idealny wybór na szybki obiad po pracy, prostą kolację lub lunch do zabrania ze sobą. Delikatny tuńczyk, świeże warzywa, cytrynowa nuta i natka pietruszki – to przepis na kuchnię śródziemnomorską w wersji ekspresowej.

Jakie składniki będą potrzebne?

Makaron penne – 250 g
Tuńczyk w oleju (kawałki) – 1 puszka (ok. 150 g)
Czerwona cebula – 1 sztuka
Pomidor – 1 duży lub 2 małe (najlepiej dojrzały)
Czosnek – 2 ząbki
Natka pietruszki – garść, posiekana
Sok z cytryny – do smaku (ok. 1–2 łyżki)
Sól i pieprz – do smaku
Oliwa z oliwek – opcjonalnie, jeśli chcesz dodać więcej tłuszczu

Jak przygotować makaron z tuńczykiem krok po kroku?

1. Ugotuj makaron

Zagotuj osoloną wodę i ugotuj penne al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź i odstaw, zostawiając 2–3 łyżki wody z gotowania.

2. Podsmaż warzywa

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju z puszki tuńczyka lub oliwę z oliwek.
Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i podsmaż ją przez 2–3 minuty, aż zmięknie.
Dodaj drobno posiekany czosnek i pokrojonego w kostkę pomidora. Duś przez kilka minut, aż pomidor puści sok.

3. Dodaj tuńczyka i makaron

Dodaj odsączonego tuńczyka do warzyw i wymieszaj.
Wrzuć ugotowany makaron oraz kilka łyżek wody z gotowania.
Wymieszaj całość, aby składniki dobrze się połączyły i makaron był lekko pokryty sosem.

4. Dopraw i podawaj

Skrop wszystko sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i ewentualnie odrobinę oliwy z oliwek dla podkreślenia smaku.

Jak podawać makaron z tuńczykiem?

Podawaj na ciepło – od razu po przygotowaniu.
Można dodać odrobinę startego parmezanu (choć we Włoszech ryby i sery rzadko idą razem 😉).
Świetnie smakuje również na zimno jako sałatka makaronowa – idealna do lunchboxa!