Szukasz sprawdzonego przepisu na sycący i aromatyczny obiad? Makaron kolanka z mięsno-pomidorowym sosem z ziołami i czosnkiem to świetna propozycja dla każdego, kto lubi domowe, pełne smaku dania. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować tę pyszną potrawę!

Jakie składniki są potrzebne do makaronu kolanka z mięsnym sosem?

Aby przygotować to aromatyczne danie, potrzebujesz:

• 250 g makaronu kolanka

• 500 g łopatki wieprzowej

• 2 puszek pomidorów krojonych

• 2 ząbków czosnku

• 1 łyżki suszonych ziół prowansalskich

• 1 łyżeczki słodkiej papryki mielonej

• Soli i pieprzu do smaku

• Oleju do smażenia

• Świeżej natki pietruszki do dekoracji

Składniki są proste i łatwo dostępne, a ich połączenie tworzy wyjątkowo smaczne danie.

Jak ugotować makaron kolanka, aby był idealny?

• Zagotuj dużą ilość osolonej wody.

• Wrzuc makaron kolanka i gotuj przez około 9 minut, aż będzie al dente.

• Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.

Makaron nie powinien być rozgotowany – lekko twardawy środek sprawi, że danie będzie przyjemniejsze w konsystencji.

Jak przygotować mięso do sosu?

• Łopatkę wieprzową zmiel w maszynce do mięsa lub poproś o zmielenie w sklepie.

• Podsmaż mięso na rozgrzanym oleju, aż się zrumieni.

• Dodaj sól, zioła prowansalskie oraz słodką paprykę i smaż przez około 3 minuty, mieszając.

Podsmażone mięso będzie stanowiło wyrazistą i soczystą bazę sosu.

Jak przygotować sos pomidorowy z czosnkiem?

• Obierz czosnek i drobno posiekaj.

• W malakserze zmiksuj pomidory z puszki razem z czosnkiem i odrobiną pieprzu na gładką masę.

• Gotowy sos przelej na patelnię z mięsem.

Dzięki miksowaniu pomidorów z czosnkiem sos będzie miał wyjątkowo aksamitną konsystencję i intensywny aromat.

Jak połączyć makaron z mięsnym sosem?

• Po dodaniu sosu do mięsa dokładnie wymieszaj całość i gotuj na małym ogniu przez około 7 minut.

• Następnie dodaj ugotowany makaron kolanka.

• Mieszaj i podduś całość jeszcze przez 3 minuty, aby smaki się połączyły.

Połączenie makaronu z gorącym, aromatycznym sosem sprawia, że każde kolanko idealnie nasiąka smakiem potrawy.

Jak podawać makaron kolanka z mięsnym sosem?

• Gotowe danie wyłóż na talerze.

• Obficie posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.

Możesz dodatkowo posypać potrawę świeżo startym parmezanem, jeśli lubisz bardziej wyraziste akcenty.

Dlaczego warto przygotować makaron kolanka z mięsnym sosem pomidorowym?

• Szybki i prosty przepis – gotowe w mniej niż 45 minut.

• Pełnia smaku – dzięki ziołom, czosnkowi i przyprawom danie jest aromatyczne i sycące.

• Idealne na różne okazje – sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinne spotkanie.

• Łatwość modyfikacji – możesz wzbogacić sos o ulubione warzywa, takie jak papryka czy cukinia.