Łosoś Caprese z pesto to doskonała propozycja dla miłośników zdrowych i smakowitych dań, łącząca w sobie śródziemnomorską kuchnię z nowoczesnym podejściem do smaków. To danie nie tylko zadowoli podniebienia wielbicieli ryb, ale również doda elegancji każdej kolacji czy uroczystemu obiadu. Łatwość przygotowania oraz dostępność składników sprawiają, że jest to idealna opcja na szybki, ale efektowny posiłek.
Składniki na 4 porcje
- 500 g filetu z łososia
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki pesto (gotowego lub domowego)
- 1 pomidor
- 4 łyżki tartego sera mozzarella
- Do podania: makaron, kasza bulgur lub ryż
Przygotowanie
- Przygotowanie łososia: Łososia opłukać, osuszyć, odciąć skórkę, podzielić na 4 porcje. Doprawić solą, pieprzem, papryką i skropić sokiem z cytryny. Odłożyć na około 15 minut, aby składniki przeszły rybę.
- Przyrządzanie ryby: Ułożyć łososia w naczyniu żaroodpornym, na każdej porcji rozsmarować pesto.
- Dodatki: Na łososiu ułożyć półplasterki pomidora, doprawione solą i pieprzem, posypać tartym serem mozzarella.
- Pieczenie: Piec w piekarniku nagrzanym do 210°C przez 18 minut, aż ser się rozpuści i zacznie złocić.
Podawanie
Podawać upieczonego łososia z makaronem, kaszą bulgur lub ryżem, co doskonale komponuje się ze smakiem ryby i pesto.
Wskazówki
- Użycie domowego pesto może znacząco wzbogacić smak dania.
- Dobór dodatków, takich jak makaron czy kasza, zależy od indywidualnych preferencji oraz tego, co najlepiej komponuje się z łososiem.
Podsumowanie
Łosoś Caprese z pesto to doskonała propozycja dla każdego, kto ceni sobie połączenie zdrowia i wyrafinowanego smaku w jednym daniu. Dzięki prostocie wykonania i szybkości przygotowania jest to idealny wybór na każdą okazję. Bogaty smak łososia w połączeniu z aromatycznym pesto i delikatnym serem mozzarella tworzy nie tylko smaczne, ale i estetycznie prezentujące się danie, które z pewnością zachwyci każdego gościa.
