KategorieKuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska Makarony Obiady

Linguine z parmezanem i ricottą – jak przygotować idealnie kremowy makaron?

Jeśli szukasz szybkiego, prostego i niezwykle kremowego dania, linguine z parmezanem i ricottą to idealny wybór! Połączenie delikatnej ricotty, intensywnego parmezanu i nuty ostrości z papryczki chili sprawia, że danie jest wyjątkowo smaczne. Jak je przygotować? Sprawdź przepis krok po kroku!


Jakie składniki będą potrzebne do linguine z parmezanem i ricottą?

Aby przygotować to aksamitne danie, będziesz potrzebować:

  • Makaron linguine – 500 gramów
  • Ser ricotta – 250 gramów
  • Starty parmezan (lub inny ostry ser) – 60 gramów
  • Masło w kawałkach – 90 gramów
  • Świeża lub suszona papryczka chili – 1 sztuka

To proste, ale doskonale skomponowane składniki, które gwarantują pełnię smaku i idealną konsystencję sosu.


Jak przygotować linguine z parmezanem i ricottą krok po kroku?

1. Ugotowanie makaronu

Makaron linguine ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby zachować około ½ szklanki wody z gotowania, która pomoże stworzyć idealnie kremowy sos.

2. Przygotowanie sosu

  1. W dużej misce wymieszaj ricottę, starty parmezan i kilka kawałków masła.
  2. Dodaj szczyptę soli oraz świeżo mielony czarny pieprz.
  3. Jeśli używasz świeżej papryczki chili, drobno ją posiekaj. Jeśli masz suszoną chili, rozkrusz ją palcami. Dodaj do mieszanki.

3. Połączenie składników

  1. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i od razu przełóż do miski z sosem.
  2. Wlej kilka łyżek zachowanej wody z gotowania makaronu i mieszaj energicznie, aż składniki połączą się w aksamitny sos.
  3. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody.

4. Finalne doprawienie i podanie

Podawaj od razu, posypując dodatkową porcją parmezanu i szczyptą chili. Możesz udekorować danie świeżymi listkami bazylii dla jeszcze lepszego aromatu.


Jak podawać linguine z parmezanem i ricottą?

Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy sos jest aksamitnie kremowy. Możesz podać je solo lub w towarzystwie:

  • Grzanek czosnkowych, które dodadzą chrupkości
  • Lampki białego wina, które podkreśli delikatny smak ricotty
  • Sałatki z rukolą i pomidorkami, dla lekkiego kontrastu smakowego

Dlaczego warto spróbować linguine z parmezanem i ricottą?

Ekspresowe danie – gotowe w 15 minut!
Niezwykle kremowe i delikatne – idealne dla miłośników serowych sosów.
Lekko pikantne – chili dodaje przyjemnej nuty ostrości.
Idealne na romantyczną kolację lub szybki obiad.


Czy warto przygotować linguine z parmezanem i ricottą?

Zdecydowanie tak! To danie jest proste, szybkie i smakuje jak z włoskiej restauracji. Jeśli lubisz kremowe, serowe sosy i delikatnie pikantne smaki, ten przepis będzie dla Ciebie strzałem w dziesiątkę.

Spróbuj i przekonaj się sam! Smacznego! 😊🍝🧀