Jeśli szukasz szybkiego, prostego i niezwykle kremowego dania, linguine z parmezanem i ricottą to idealny wybór! Połączenie delikatnej ricotty, intensywnego parmezanu i nuty ostrości z papryczki chili sprawia, że danie jest wyjątkowo smaczne. Jak je przygotować? Sprawdź przepis krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne do linguine z parmezanem i ricottą?
Aby przygotować to aksamitne danie, będziesz potrzebować:
- Makaron linguine – 500 gramów
- Ser ricotta – 250 gramów
- Starty parmezan (lub inny ostry ser) – 60 gramów
- Masło w kawałkach – 90 gramów
- Świeża lub suszona papryczka chili – 1 sztuka
To proste, ale doskonale skomponowane składniki, które gwarantują pełnię smaku i idealną konsystencję sosu.
Jak przygotować linguine z parmezanem i ricottą krok po kroku?
1. Ugotowanie makaronu
Makaron linguine ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby zachować około ½ szklanki wody z gotowania, która pomoże stworzyć idealnie kremowy sos.
2. Przygotowanie sosu
- W dużej misce wymieszaj ricottę, starty parmezan i kilka kawałków masła.
- Dodaj szczyptę soli oraz świeżo mielony czarny pieprz.
- Jeśli używasz świeżej papryczki chili, drobno ją posiekaj. Jeśli masz suszoną chili, rozkrusz ją palcami. Dodaj do mieszanki.
3. Połączenie składników
- Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i od razu przełóż do miski z sosem.
- Wlej kilka łyżek zachowanej wody z gotowania makaronu i mieszaj energicznie, aż składniki połączą się w aksamitny sos.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody.
4. Finalne doprawienie i podanie
Podawaj od razu, posypując dodatkową porcją parmezanu i szczyptą chili. Możesz udekorować danie świeżymi listkami bazylii dla jeszcze lepszego aromatu.
Jak podawać linguine z parmezanem i ricottą?
Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy sos jest aksamitnie kremowy. Możesz podać je solo lub w towarzystwie:
- Grzanek czosnkowych, które dodadzą chrupkości
- Lampki białego wina, które podkreśli delikatny smak ricotty
- Sałatki z rukolą i pomidorkami, dla lekkiego kontrastu smakowego
Dlaczego warto spróbować linguine z parmezanem i ricottą?
✅ Ekspresowe danie – gotowe w 15 minut!
✅ Niezwykle kremowe i delikatne – idealne dla miłośników serowych sosów.
✅ Lekko pikantne – chili dodaje przyjemnej nuty ostrości.
✅ Idealne na romantyczną kolację lub szybki obiad.
Czy warto przygotować linguine z parmezanem i ricottą?
Zdecydowanie tak! To danie jest proste, szybkie i smakuje jak z włoskiej restauracji. Jeśli lubisz kremowe, serowe sosy i delikatnie pikantne smaki, ten przepis będzie dla Ciebie strzałem w dziesiątkę.
Spróbuj i przekonaj się sam! Smacznego! 😊🍝🧀
