Kurczak z pomidorami i mozzarellą to klasyczne, aromatyczne danie inspirowane kuchnią włoską. Połączenie soczystej piersi kurczaka, suszonych pomidorów i roztopionej mozzarelli daje pyszny efekt, a dodatek bazylii i pikantnej oliwy nadaje potrawie charakteru. Jak zrobić ten przepis, aby kurczak był idealnie soczysty, a smaki doskonale się komponowały? Sprawdź krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do kurczaka z pomidorami i mozzarellą?
Aby przygotować to aromatyczne danie, będziesz potrzebować:
🍗 Piersi z kurczaka – 1 kg (najlepiej świeże, soczyste mięso),
🍅 Suszone pomidory – 8 sztuk (dla intensywnego smaku),
🧀 Mozzarella – 1 sztuka (może być klasyczna lub w wersji light),
🌿 Kilka listków świeżej bazylii – 5 sztuk (dla aromatu),
🫒 Oliwa po suszonych pomidorach – 100 ml (pełna smaku i przypraw),
🌶️ Pikantna nuta – możesz dodać szczyptę ostrej papryki lub płatki chili według uznania.
Dzięki tym składnikom danie będzie wyraziste, kremowe i pełne śródziemnomorskiego smaku.
Jak przygotować kurczaka z pomidorami i mozzarellą?
1. Jak przygotować kurczaka, aby był soczysty?
- Piersi kurczaka oczyść, osusz i delikatnie rozbij, aby były równomiernie grube.
- Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie płatkami chili dla pikantnego akcentu.
2. Jak wykorzystać oliwę po suszonych pomidorach?
- Na patelni rozgrzej oliwę, która była w słoiku z suszonymi pomidorami – jest pełna smaku i aromatu.
- Obsmaż piersi kurczaka na złoty kolor z obu stron, po około 3–4 minuty na stronę.
3. Jak połączyć kurczaka z suszonymi pomidorami?
- Na usmażone piersi kurczaka połóż pokrojone w paski suszone pomidory.
- Przykryj pokrojoną w plastry mozzarellą.
- Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 5 minut, aż ser się rozpuści.
4. Jak dodać świeżą bazylię, aby zachować jej aromat?
- Listki bazylii najlepiej dodawać na sam koniec, gdy danie jest już gotowe, aby nie straciły swojego aromatu.
- Możesz również posypać całość świeżo mielonym pieprzem dla dodatkowego podkręcenia smaku.
Jak podawać kurczaka z pomidorami i mozzarellą?
🍚 Z ryżem jaśminowym lub basmati – dla delikatnej tekstury,
🥖 Z chrupiącą bagietką lub focaccią – idealnie pasuje do kremowego sera,
🥗 Z lekką sałatką z rukolą i oliwkami – świetne uzupełnienie włoskiego klimatu,
🍷 Z kieliszkiem czerwonego wina – np. Chianti lub Merlot.
Dlaczego warto zrobić kurczaka z pomidorami i mozzarellą?
✅ Łatwy i szybki w przygotowaniu – gotowy w 30 minut,
✅ Pełen śródziemnomorskiego aromatu – połączenie suszonych pomidorów, mozzarelli i bazylii,
✅ Doskonały na kolację lub obiad – sycący, ale lekki,
✅ Możliwość modyfikacji – można dodać oliwki, cukinię lub bakłażana dla większej różnorodności.
Podsumowanie – czy warto spróbować tego przepisu?
Kurczak z pomidorami i mozzarellą to świetne danie dla każdego, kto lubi połączenie delikatnego mięsa, kremowego sera i wyrazistych pomidorów. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu to idealny wybór na szybki, ale efektowny obiad. Koniecznie wypróbuj i przekonaj się sam!
