Krewetkowe jajka na twardo po hiszpańsku to wyrafinowana propozycja, która łączy klasyczne smaki z wyrazistą nutą morza. Idealne na przyjęcia, uroczyste kolacje czy jako wykwintna przekąska. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem, świetnie wkomponowując się w hiszpański klimat kulinarny.

Składniki

• 8 jajek
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła
• 1 łyžczka posiekanego czosnku
• 1 łyžczka posiekanego koperku
• 20 krewetek koktajlowych, drobno posiekanych

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie jajek
Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz ze skorupek. Przekrój każde jajko wzdłuż na połowy i delikatnie wyjmij żółtka. Posiekaj je drobno i odstaw.

Krok 2: Przygotowanie farszu
Na patelni rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę, tworząc jasną zasmażkę. Dodaj posiekane krewetki, czosnek oraz koperek. Podsmażaj przez kilka minut, aż krewetki się zarumienią, a sos nabierze gęstości i aromatu.

Krok 3: Nadziewanie jajek
Do wgłębień w białkach jajek nałóż przygotowany sos z krewetkami. Układaj nadziane jajka w brytfance lub na blasze do pieczenia.

Krok 4: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Polej jajka pozostałym sosem, a na wierzchu posyp drobno posiekanymi żółtkami. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10–15 minut, aż jajka lekko się zrumienią.

Wskazówki i porady

• Do sosu możesz dodać odrobinę soku z cytryny, by podkreślić smak krewetek.
• Jeśli preferujesz bardziej pikantne smaki, możesz dodać szczyptę ostrej papryki lub chilli.
• Danie możesz udekorować świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy kolendra, aby podkreślić jego wykwintny charakter.

Podsumowanie

Krewetkowe jajka na twardo po hiszpańsku to przekąska, która łączy prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Delikatne jajka w połączeniu z kremowym sosem krewetkowym tworzy harmonię, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj tego przepisu i przenieś się w kulinarną podróż do Hiszpanii.