Krewetki z czosnkiem to klasyczne, a zarazem proste danie, które idealnie sprawdza się zarówno jako przystawka, jak i główny posiłek na lekki obiad lub kolację. Ich delikatny smak, w połączeniu z aromatycznym czosnkiem i orzeźwiającym sokiem z cytryny, tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. Przygotowanie tego dania nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, a cały proces zajmuje zaledwie kilka minut. Dzięki temu krewetki z czosnkiem są idealnym wyborem dla każdego, kto chce szybko przyrządzić coś wyjątkowego.

Składniki

24 sztuki krewetek
4 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka masła lub margaryny
Delikat przyprawa uniwersalna

Sposób przygotowania

Przygotowanie krewetek
Na początku należy dokładnie oczyścić krewetki. Usuń pancerze oraz jelito – delikatną, ciemną żyłkę biegnącą wzdłuż grzbietu. Następnie umyj krewetki pod bieżącą wodą i osusz je przy użyciu ręcznika papierowego. Ten krok jest bardzo istotny, ponieważ wilgotne krewetki mogą się gotować zamiast smażyć.

Smażenie czosnku
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj go przez kilka sekund, aż uwolni swój intensywny aromat. Pamiętaj, aby nie smażyć go zbyt długo, ponieważ przypalony czosnek staje się gorzki i może zepsuć smak dania.

Dodanie krewetek
Do podsmażonego czosnku wrzuć przygotowane krewetki. Smaż je przez chwilę, aby delikatnie się zarumieniły. Krewetki bardzo szybko się przyrządzają, dlatego nie należy ich zbyt długo trzymać na patelni.

Masło i cytryna
Kiedy krewetki zaczną nabierać charakterystycznego różowego koloru, dodaj na patelnię łyżkę masła (lub margaryny) oraz sok z cytryny. Całość delikatnie przemieszaj, aby składniki się połączyły, a masło się rozpuściło, tworząc aromatyczny sos.

Doprawianie i kończenie potrawy
Na koniec dopraw krewetki przyprawą Delikat według własnego smaku. Smaż jeszcze przez około 3 minuty, aż krewetki będą idealnie soczyste i gotowe do podania.

Podanie

Gotowe krewetki z czosnkiem najlepiej smakują podane na ciepło, posypane świeżymi ziołami, na przykład natką pietruszki. Można je serwować samodzielnie jako przystawkę lub w towarzystwie bagietki, która doskonale wchłonie aromatyczny sos. Krewetki z czosnkiem będą również świetnym dodatkiem do makaronu, sałatki lub ryżu.

Podsumowanie

Krewetki z czosnkiem to danie, które zachwyca prostotą wykonania i głębią smaku. Dzięki połączeniu kilku podstawowych składników można stworzyć wykwintną potrawę, która zadowoli podniebienie zarówno miłośników owoców morza, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z krewetkami. Krótki czas przygotowania sprawia, że jest to idealne danie na każdą okazję – od codziennego obiadu po elegancką kolację. Warto spróbować tego przepisu i cieszyć się wyjątkowym smakiem krewetek w domowym wydaniu.