Krem z pomidorów to klasyk, ale co powiesz na jego nowoczesną wersję z dodatkiem cytrusów? Połączenie pomidorów, soku pomarańczowego, świeżej limonki i ananasa sprawia, że zupa zyskuje niepowtarzalny, lekko słodko-kwaśny smak. Jak przygotować ten krem, aby był aksamitny i pełen aromatu? Sprawdź nasz przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do kremu z pomidorów z cytrusami?
Aby przygotować tę wyjątkową zupę, potrzebujesz:
🍅 Pomidory z puszki – 200 g (możesz także użyć świeżych, dojrzałych pomidorów),
🧅 Cebula – 1 sztuka (dla głębszego smaku),
🍲 Bulion – 200 ml (najlepiej warzywny lub drobiowy),
🍊 Sok pomarańczowy – 200 ml (najlepiej świeżo wyciskany),
🍊 Świeża pomarańcza – 2 sztuki (do dekoracji i dodatkowego aromatu),
🍋 Świeża limonka – 2 sztuki (dla wyrazistego, cytrusowego smaku),
🍍 Plastry ananasa z puszki – 2 sztuki (dla lekkiej słodyczy),
🥛 Śmietanka słodka 36% UHT – 200 ml (dla kremowej konsystencji),
🫒 Oliwa – 60 ml (do podsmażenia i dodania aksamitności).
To połączenie sprawia, że zupa jest nie tylko pyszna, ale i bogata w witaminy, idealna na każdą porę roku!
Jak przygotować krem z pomidorów z cytrusami?
1. Jak podsmażyć składniki, aby wydobyć ich aromat?
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij posiekaną cebulę. Następnie dodaj pomidory z puszki i podsmażaj przez kilka minut, aby wydobyć ich intensywny smak.
2. Jakie cytrusy dodać do zupy, aby uzyskać idealny balans smaku?
Do garnka wlej sok pomarańczowy oraz bulion. Następnie dodaj plastry ananasa pokrojone w kostkę oraz sok wyciśnięty z jednej limonki. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
3. Jak uzyskać aksamitną konsystencję kremu?
Całość dokładnie zmiksuj blenderem, aż uzyskasz gładką konsystencję. Na koniec dodaj śmietankę 36%, aby krem nabrał aksamitnej tekstury.
4. Jak podkręcić smak zupy?
Dodaj kilka kropli soku z drugiej limonki oraz skórkę startą z pomarańczy – dzięki temu krem nabierze jeszcze większej głębi i świeżości.
Jak podawać krem z pomidorów z cytrusami?
🥄 Z chrupiącymi grzankami – świetnie komponują się z aksamitną zupą,
🍋 Z plasterkami pomarańczy i limonki – dodadzą dekoracyjnego efektu i podkreślą cytrusowy smak,
🌿 Z listkami świeżej bazylii lub kolendry – dla dodatkowego aromatu,
🧀 Z wiórkami parmezanu lub ricottą – dla bardziej kremowego efektu.
Dlaczego warto spróbować tej zupy?
✅ Niebanalne połączenie smaków – słodko-kwaśny aromat cytrusów idealnie komponuje się z pomidorami,
✅ Bogactwo witamin – pomidory, pomarańcze i limonki to naturalne źródła antyoksydantów,
✅ Łatwa i szybka w przygotowaniu – gotowa w mniej niż 30 minut,
✅ Lekka, ale sycąca – świetna zarówno na letnie dni, jak i zimowe wieczory.
Podsumowanie – czy warto spróbować kremu z pomidorów z cytrusami?
Jeśli lubisz klasyczną zupę pomidorową, ale szukasz czegoś nowego, koniecznie wypróbuj ten przepis! Połączenie pomidorów z pomarańczą, limonką i ananasem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wypróbuj i przekonaj się, jak pyszna może być ta zupa!
