Szparagi to warzywa, które zyskują na popularności szczególnie wiosną, gdy pojawiają się w pełnej okazałości. Kokilki ze szparagami i szynką parmeńską to danie, które idealnie łączy smak wykwintnych składników z prostotą przygotowania. Czy można stworzyć tak smaczną potrawę w kilka chwil? Oczywiście! Przeczytaj nasz przepis, który krok po kroku wprowadzi cię w świat kulinarnej przyjemności.

Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania kokilek ze szparagami i szynką parmeńską?

Do przygotowania kokilek ze szparagami i szynką parmeńską będziesz potrzebować następujących składników:

• Pieczarki (3 sztuki) – nadają potrawie intensywny smak i aromat.

• Suszone pomidory (3 sztuki) – wniosą niepowtarzalny smak i kolor do dania.

• Jajka (4 sztuki) – będą pełnić rolę bazy dla masy jajecznej, która łączy wszystkie składniki.

• Jogurt naturalny (100 ml) – nada lekkości i kremowej konsystencji.

• Delikat przyprawa w płynie (0.5 łyżeczki) – wzbogaci potrawę o subtelną nutę smaku.

• Masło (1 łyżka) – użyte do smażenia i przygotowania kokilek.

• Szynka parmeńska (6 plastrów) – kluczowy składnik, który nada potrawie elegancji i wyjątkowego smaku.

• Białe szparagi (12 sztuk) – główny składnik, który stanowi bazę dania i nadaje mu charakterystyczną lekkość.

Jak przygotować kokilki ze szparagami i szynką parmeńską?

Krok 1: Przygotowanie składników

Zanim rozpoczniesz gotowanie, warto przygotować wszystkie składniki. Umyj pieczarki i pokrój je w plasterki. Suszone pomidory pokrój na drobne kawałki. Szparagi dokładnie umyj i obierz z twardych części. Ugotuj białe szparagi w osolonej wodzie przez około 5 minut, aby były delikatne, ale nie za miękkie.

Krok 2: Przygotowanie masy jajecznej

W misce roztrzep 4 jajka, dodaj jogurt naturalny oraz przyprawę Delikat. Wymieszaj całość, aby składniki się połączyły. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 3: Smażenie składników

Na patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez kolejną chwilę, mieszając.

Krok 4: Montowanie kokilek

W każdej kokilce umieść kilka sztuk ugotowanych szparagów. Na wierzch połóż plasterki szynki parmeńskiej. Następnie wlej przygotowaną masę jajeczną z jogurtem i przyprawą, tak aby wszystkie składniki się połączyły.

Krok 5: Pieczenie

Kokilki wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 15-20 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch będzie lekko złocisty.

Jakie dodatki będą pasować do kokilek ze szparagami i szynką parmeńską?

Kokilki ze szparagami i szynką parmeńską to danie samo w sobie, które świetnie sprawdzi się jako przystawka lub lekkie danie główne. Jeśli jednak chcesz je wzbogacić, możesz podać je z delikatną sałatką z rukoli, pomidorków koktajlowych i oliwy z oliwek. Takie połączenie smaków doskonale podkreśli wykwintność dania.

Dlaczego warto spróbować kokilek ze szparagami i szynką parmeńską?

Kokilki ze szparagami i szynką parmeńską to danie, które doskonale łączy w sobie smak sezonowych warzyw, szynki o wyrazistym smaku oraz delikatnej masy jajecznej. Jest to idealna opcja na elegancką kolację, a także doskonały sposób na wprowadzenie szparagów do swojej kuchni. Lekkość, zdrowie i smak – to cechy, które wyróżniają to danie.

Spróbuj kokilek ze szparagami i szynką parmeńską i przekonaj się, jak proste może być przygotowanie pysznej, zdrowej potrawy w domowym zaciszu!