Kieszonki z kurczaka to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego z wyrazistym smakiem kolorowej papryki i wędzonego boczku. To świetna propozycja na obiad, który zachwyci swoim wyglądem i smakiem. Dzięki prostym krokom przygotowania i łatwo dostępnych składnikom, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem. Poniżej znajdziesz szczegółowy opis przygotowania tego pysznego dania krok po kroku.
Składniki
- 4 filety z kurczaka
- 1 opakowanie fixu spaghetti carbonara (możesz użyć dowolnego dostępnego fixu o podobnym smaku)
- 50 g wędzonego boczku
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 250 g śmietany 18%
- 250 ml zimnej wody
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie kieszonek
Każdy filet z kurczaka naciąć z boku, tworząc głęboką kieszonkę. Uważaj, aby nie przeciąć mięsa na wylot, dzięki czemu nadzienie pozostanie na swoim miejscu podczas pieczenia. Mięso możesz lekko oprószyć solą i pieprzem dla podkreślenia smaku.
Krok 2: Przygotowanie papryki i nadzienie
Paprykę czerwoną i żółtą dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski o grubości około 1 centymetra. Do każdej kieszonki włóż kilka pasków papryki. Filety owiń plastrem wędzonego boczku, aby nadzienie pozostało stabilne, a danie nabrało intensywnego, dymnego aromatu.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Fix spaghetti carbonara wymieszaj dokładnie z 250 ml zimnej wody oraz śmietanką. Całość zagotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aby uzyskać gładki i jednolity sos. Jeśli chcesz wzbogacić smak, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej lub pieprzu.
Krok 4: Pieczenie
Przygotowane kieszonki z kurczaka umieść w żaroodpornym naczyniu. Zalej je wcześniej przygotowanym sosem, upewniając się, że całość jest równomiernie pokryta. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Po tym czasie możesz zdjąć pokrywkę i piec dodatkowe 5 minut, aby boczek lekko się zrumienił.
Podanie
Kieszonki z kurczaka najlepiej podawać z ryżem, ziemniakami lub lekką sałatką. Doskonale komponują się z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki lub szczypiorek.
Podsumowanie
Kieszonki z kurczaka z kolorową papryką to prosty i efektowny sposób na urozmaicenie codziennego obiadu. Dzięki aromatycznemu nadzieniu i kremowemu sosowi danie zyskuje wyjątkowy smak i pięknie prezentuje się na talerzu. Wypróbuj ten przepis, by przekonać się, jak niewiele potrzeba, by stworzyć kulinarną ucztę w domowym zaciszu.
