Oliwa z oliwek do smażenia to specjalnie wyselekcjonowana kategoria oliw, które charakteryzują się wyższym punktem dymienia, co czyni je idealnymi do gotowania na wysokich temperaturach. Różnią się one od tradycyjnej oliwy z oliwek extra virgin, która jest zalecana głównie do sałatek czy jako dodatek do gotowych potraw. Oliwy do smażenia są często rafinowane, co pozwala na ich użytkowanie w kuchni do przygotowywania różnorodnych dań bez ryzyka nadmiernego dymienia i utraty właściwości odżywczych. Ta właściwość sprawia, że są one doskonałym wyborem dla osób, które chcą łączyć zdrowe gotowanie z intensywniejszym smażeniem, jak przyrządzanie mięs, ryb czy warzyw. Dzięki stabilności termicznej, oliwa z oliwek do smażenia zachowuje swoje korzystne właściwości zdrowotne, takie jak bogactwo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz antyoksydantów, jednocześnie minimalizując ryzyko powstawania szkodliwych związków w procesie obróbki cieplnej. Idealna dla miłośników zdrowej kuchni, którzy nie chcą rezygnować z wykorzystania oliwy z oliwek podczas codziennego gotowania.

Wyświetlanie 1–36 z 75 wyników

  • Promocja! Menzonio Yellow

    Oliwa z oliwek w ceramice Menzonio Yellow

    Original price was: 179,00 zł.Current price is: 149,00 zł.

    Producent: Menzonio

    Pojemność: 500 ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji oliwy: Apulia

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

     

     

    Kwasowość: poniżej 0,2

    Poziom goryczki: 3/3

    Odmiana oliwki: Coratina-Ogliarola

    Poziom polifenoli: 876

    Temperatura tłoczenia: 22-23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Menzonio blue

    Oliwa z oliwek w ceramice Menzonio Blue

    Original price was: 179,00 zł.Current price is: 149,00 zł.

    Producent: Menzonio

    Pojemność: 500 ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji oliwy: Apulia

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

     

     

    Kwasowość: poniżej 0,2

    Poziom goryczki: 3/3

    Odmiana oliwki: Coratina-Ogliarola

    Poziom polifenoli: 876

    Temperatura tłoczenia: 22-23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Oliwa w ceramice Menzonio Green

    Oliwa z oliwek w ceramice Menzonio Green

    Original price was: 179,00 zł.Current price is: 149,00 zł.

    Producent: Menzonio

    Pojemność: 500 ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji oliwy: Apulia

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

     

     

    Kwasowość: poniżej 0,2

    Poziom goryczki: 3/3

    Odmiana oliwki: Coratina-Ogliarola

    Poziom polifenoli: 876

    Temperatura tłoczenia: 22-23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Menzonio red

    Oliwa z oliwek w ceramice Menzonio Red

    Original price was: 179,00 zł.Current price is: 149,00 zł.

    Producent: Menzonio

    Pojemność: 500 ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji oliwy: Apulia

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

     

     

    Kwasowość: poniżej 0,2

    Poziom goryczki: 3/3

    Odmiana oliwki: Coratina-Ogliarola

    Poziom polifenoli: 876

    Temperatura tłoczenia: 22-23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Fantasia Bordeaux w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Fantasia Bordeaux w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Fantasia Bordeaux w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Fantasia Red w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Fantasia Red w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Fantasia Red w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Fantasia Yellow w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Fantasia Yellow w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Fantasia Yellow w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Fantasia Blue w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Fantasia Blue w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Fantasia Blue w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Robin w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Robin w ceramice 500 ml

    159,00 

    Oliwa z oliwek Robin w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Classico w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Classico w ceramice 500 ml

    159,00 

    Oliwa z oliwek Classico w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Fantasia Green w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Fantasia Green w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Fantasia Green w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Hojiblanca White

    Oliwa z oliwek Extra Virgin Oleum Hispania – Hojiblanca Linia Natura 500ml

    99,00 

    Odkryj wyjątkową oliwę z oliwek Oleum Hispania – Hojiblanca Natura, która jest hołdem dla natury i doskonałości w każdej kropli. Ta wyjątkowa oliwa jest częścią linii „NATURA”, składającej się z pięciu jednoodmianowych olejków, każdy z nich reprezentuje inne cechy smakowe dzięki różnym odmianom oliwek. Wyróżniająca się niską kwasowością, ta oliwa Ultra Premium została wyprodukowana podczas kampanii zbiorów 2022/23 i zachwyca swoim świeżym oraz intensywnie owocowym charakterem.

    Intensywność:

    2/3

     

    Kwasowość: 0,16

    Kraj produkcji: Hiszpania

    Region produkcji: Andaluzja

    Odmiana oliwki: Hojiblanca

    Poziom polifenoli: 584

    Temperatura tłoczenia: 17-20

    Producent: Oleum Hispania

    Pojemność: 500ml

    Dodaj do koszyka
  • Oleum Hispania - Pajarera Linia Natura

    Oliwa z oliwek Extra Virgin Oleum Hispania – Pajarera Linia Natura 500ml

    99,00 

    Przedstawiamy wyjątkową oliwę z oliwek Extra Virgin z linii „NATURA” – Pajarera, stworzoną przez znaną markę Oleum Hispania. Ta jednoodmianowa oliwa została wytłoczona w najnowszej kampanii zbiorów 2022/23 i reprezentuje najwyższą jakość Ultra Premium. Charakteryzująca się bardzo niską kwasowością, oliwa ta wyróżnia się świeżym, rześkim i intensywnie owocowym smakiem, dzięki czemu jest idealna dla koneserów poszukujących czystego i naturalnego produktu.

    Intensywność:

    2/3

     

    Kwasowość: 0,12

    Kraj produkcji: Hiszpania

    Region produkcji: Andaluzja

    Odmiana oliwki: Pajarera

    Poziom polifenoli: 438

    Temperatura tłoczenia: 17-20

    Producent: Oleum Hispania

    Pojemność: 500ml

    Dodaj do koszyka
  • Green

    Oliwa z oliwek Extra Virgin Oleum Hispania – Picual Linia Natura 500ml

    99,00 

    Oleum Hispania – Picual z linii „NATURA” to wyraz hołdu dla natury i tradycji tłoczenia oliwy z oliwek. Tłoczona z najwyższą starannością w kampanii zbiorów 2022/23, ta jednoodmianowa oliwa z oliwek Extra Virgin reprezentuje klasę Ultra Premium. Charakteryzuje się niezwykle niską kwasowością oraz świeżym, rześkim i intensywnie owocowym smakiem, co sprawia, że jest jednym z najlepszych wyborów dla miłośników prawdziwej oliwy z oliwek.

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

    3/3

     

    Kwasowość: 0,17

    Kraj produkcji: Hiszpania

    Region produkcji: Andaluzja

    Odmiana oliwki: Picual

    Poziom polifenoli: 555

    Temperatura tłoczenia: 17-20

    Producent: Oleum Hispania

    Pojemność: 500ml

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Angel w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Angel w ceramice 500 ml

    159,00 

    Oliwa z oliwek Angel w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Oliwa Ciccolella - Coppadoro – Coratina 500

    Oliwa Ciccolella – Coppadoro – Coratina

    Original price was: 119,00 zł.Current price is: 99,00 zł.

    Coppadoro to oliwa z oliwek extra virgin produkowana wyłącznie z oliwek typu Coratina. Ta oliwa, będąca w pełni włoskim produktem, wyróżnia się intensywnym, energetyzującym smakiem, który pobudza zmysły. Jej aromat przypomina świeżo skoszoną trawę i ogórecznik, przeplatany nutami migdałów i karczochów. Coppadoro świetnie sprawdza się jako dodatek do surowych warzyw i domowego pieczywa, a także doskonale komplementuje smak sycącej zupy fasolowej lub lekkiej zupy pomidorowej.

    Producent: Ciccolella

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Apulia

    Intensywność:

    2/3

     

    Kwasowość: poniżej 0,2

    Poziom goryczki: 3/3

    Odmiana oliwki: Coratina-Ogliarola

    Poziom polifenoli: 876

    Temperatura tłoczenia: 22-23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO BIOLOGICO

    Oliwa z oliwek Extra Virgin organiczna 500 ml

    Original price was: 199,00 zł.Current price is: 179,00 zł.

    Odkryj czystość i naturalne bogactwo smaku z naszą organiczną oliwą z oliwek Extra Virgin, tłoczoną na zimno, bez użycia chemikaliów. Pochodząca z certyfikowanych ekologicznych upraw oliwek, ta oliwa zachwyca lekko-średnio owocowym bukietem z subtelnymi nutami cytrusów, ziołowych i pikantnych akcentów. Oliwa z oliwek Extra Virgin została okrzyknięta pierwszym naturalnym nutraceutykiem w historii, co oznacza, że łączy w sobie wysokie walory odżywcze i lecznicze.

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

    3/3

     

    Producent: Agricola Il Giogo

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Temperatura tłoczenia: 22

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Arcobaleno w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Arcobaleno w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Arcobaleno w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Premium EVOO Water 500ml v1

    Oliwa z oliwek Extra Virgin Oleum Hispania – Premium EVOO Water 500ml

    Original price was: 149,00 zł.Current price is: 129,00 zł.

    Oleum Hispania – Premium EVOO Water to wyraz hołdu dla natury i tradycji tłoczenia oliwy z oliwek. Tłoczona z najwyższą starannością w kampanii zbiorów 2022/23, ta jednoodmianowa oliwa z oliwek Extra Virgin reprezentuje klasę Ultra Premium. Charakteryzuje się niezwykle niską kwasowością oraz świeżym, rześkim i intensywnie owocowym smakiem, co sprawia, że jest jednym z najlepszych wyborów dla miłośników prawdziwej oliwy z oliwek.

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

    3/3

     

    Kwasowość: 0,17

    Kraj produkcji: Hiszpania

    Region produkcji: Andaluzja

    Odmiana oliwki: Picual

    Poziom polifenoli: 555

    Temperatura tłoczenia: 17-20

    Producent: Oleum Hispania

    Pojemność: 500ml

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Gocce w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Gocce w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Gocce w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • affiorato

    Oliwa z oliwek Affiorato w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Affiorato w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Cincinnati w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Cincinnati w ceramice 500 ml

    159,00 

    Oliwa z oliwek Cincinnati w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Art in glass Yellow Jar 500 ml

    Oliwa z oliwek Art in glass Yellow Jar 500 ml

    129,00 

    Oliwa z oliwek Art in Glass Yellow Jar w pięknej butelce 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, szklanej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Premium EVOO Fire 500ml v1

    Oliwa z oliwek Extra Virgin Oleum Hispania – Premium EVOO Fire 500ml

    Original price was: 149,00 zł.Current price is: 129,00 zł.

    Oleum Hispania – Premium EVOO Fire to wyraz hołdu dla natury i tradycji tłoczenia oliwy z oliwek. Tłoczona z najwyższą starannością w kampanii zbiorów 2022/23, ta jednoodmianowa oliwa z oliwek Extra Virgin reprezentuje klasę Ultra Premium. Charakteryzuje się niezwykle niską kwasowością oraz świeżym, rześkim i intensywnie owocowym smakiem, co sprawia, że jest jednym z najlepszych wyborów dla miłośników prawdziwej oliwy z oliwek.

    Intensywność:

    2/3

     

    Kwasowość: 0,17

    Kraj produkcji: Hiszpania

    Region produkcji: Andaluzja

    Odmiana oliwki: Picual

    Poziom polifenoli: 555

    Temperatura tłoczenia: 17-20

    Producent: Oleum Hispania

    Pojemność: 500ml

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Art in glass Blue Jar 500 ml

    Oliwa z oliwek Art in glass Blue Jar 500 ml

    129,00 

    Oliwa z oliwek Art in Glass Blue Jar w pięknej butelce 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, szklanej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa Ciccolella - 500 ml

    Oliwa Ciccolella – Cru di Puglia IGP

    119,00 

    Cru di Puglia to oliwa z oliwek extra virgin z pierwszego tłoczenia, pochodząca z tradycyjnych apulijskich odmian oliwek, w tym Coratina i Ogliarola Barese. Ta 100% włoska oliwa charakteryzuje się zrównoważonym, średnio owocowym smakiem, który świetnie współgra z rybami, warzywami, świeżymi serami oraz delikatnymi sosami. Cru di Puglia posiada certyfikat IGP, co oznacza, że spełnia surowe kryteria jakości i pochodzi z określonego regionu geograficznego. Certyfikat ten gwarantuje, że każdy etap produkcji odbywa się w wyznaczonym obszarze, co zapewnia oliwie unikalne cechy wynikające z lokalnego klimatu i metody produkcji.

    Producent: Ciccolella

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Apulia

    Intensywność:

    2/3

     

    Kwasowość: poniżej 0,2

    Poziom goryczki: 3/3

    Odmiana oliwki: Coratina-Ogliarola

    Poziom polifenoli: 876

    Temperatura tłoczenia: 22-23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Art in glass Red Jar 500 ml

    Oliwa z oliwek Art in glass Red Jar 500 ml

    129,00 

    Oliwa z oliwek Art in Glass Red Jar w pięknej butelce 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, szklanej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Prato

    Oliwa z oliwek Prato w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Bio w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Onda w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Onda w ceramice 500 ml

    149,00 

    Oliwa z oliwek Onda w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Art in glass Aquamarine Jar 500 ml

    Oliwa z oliwek Art in glass Aquamarine Jar 500 ml

    129,00 

    Oliwa z oliwek Art in Glass Aquamarine Jar w pięknej butelce 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, szklanej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Premium EVOO Air 500ml v1

    Oliwa z oliwek Extra Virgin Oleum Hispania – Premium EVOO Air 500ml

    Original price was: 149,00 zł.Current price is: 129,00 zł.

    Oleum Hispania – Premium EVOO Air to wyraz hołdu dla natury i tradycji tłoczenia oliwy z oliwek. Tłoczona z najwyższą starannością w kampanii zbiorów 2022/23, ta jednoodmianowa oliwa z oliwek Extra Virgin reprezentuje klasę Ultra Premium. Charakteryzuje się niezwykle niską kwasowością oraz świeżym, rześkim i intensywnie owocowym smakiem, co sprawia, że jest jednym z najlepszych wyborów dla miłośników prawdziwej oliwy z oliwek.

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

    3/3

     

    Kwasowość: 0,17

    Kraj produkcji: Hiszpania

    Region produkcji: Andaluzja

    Odmiana oliwki: Picual

    Poziom polifenoli: 555

    Temperatura tłoczenia: 17-20

    Producent: Oleum Hispania

    Pojemność: 500ml

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Orcio Affiorato 500 ml

    Oliwa z oliwek Orcio Affiorato 500 ml

    139,00 

    Oliwa z oliwek Orcio Affiorato w pięknej butelce 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, szklanej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Tony w ceramice 500 ml

    Oliwa z oliwek Tony w ceramice 500 ml

    159,00 

    Oliwa z oliwek Tony w ręcznie robionej ceramice 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, ceramicznej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Oliwa z oliwek Art in glass Bordeaux 500 ml

    Oliwa z oliwek Art in glass Bordeaux 500 ml

    129,00 

    Oliwa z oliwek Art in Glass Bordeaux w pięknej butelce 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek z unikalnym, ręcznie wykonanym opakowaniem. Prezentowana w przepięknej, szklanej butelce o pojemności 500 ml, która jest dziełem sztuki tworzonym przez doświadczonych rzemieślników z Apulii, każdy egzemplarz jest unikatowy, ozdobiony ręcznie malowanymi wzorami.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Light Fruity - Tin 500 ml

    Oliwa z oliwek Light Fruity Puszka 500 ml

    89,00 

    Oliwa z oliwek Light Fruity Puszka 500 ml od Frantoio Galantino to połączenie najwyższej jakości extra virgin oliwy z oliwek. Prezentowana w przepięknej, puszce o pojemności 500 ml.

    Intensywność:

    2/3

     

    Producent: Frantoio Galantino

    Pojemność: 500ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Region produkcji: Puglia

    Odmiana oliwki: 60% Ogliarola, 40% Coratina

    Temperatura tłoczenia: 23

    Dodaj do koszyka
  • Promocja! OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO PEPERONCINO

    Oliwa z oliwek Extra Virgin o smaku ostrej papryki 250 ml

    Original price was: 99,00 zł.Current price is: 89,00 zł.

    Poznaj wyjątkową oliwę z oliwek Extra Virgin o smaku ostrej papryki, produkowaną przez Azienda Agricola „Il Giogo”. Ta wyjątkowa oliwa powstaje wprost z serca Włoch, z malowniczego regionu nad jeziorem Garda, gdzie unikatowy śródziemnomorski mikroklimat i wiekowe gaje oliwne tworzą idealne warunki dla rosnących tam oliwek.

    Intensywność:

    Oliwki Intensywność mocna

    3/3

     

    Producent: Agricola Il Giogo

    Pojemność: 250ml

    Kraj produkcji: Włochy

    Temperatura tłoczenia: 22

    Dodaj do koszyka

Czy można smażyć na oliwie z oliwek?

Smażenie na oliwie z oliwek jest możliwe i często praktykowane, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej, jednak wymaga odpowiedniego doboru rodzaju oliwy oraz świadomości jej właściwości. Oliwa z oliwek extra virgin, chociaż popularna ze względu na swój bogaty smak i liczne korzyści zdrowotne, ma stosunkowo niski punkt dymienia w porównaniu do innych tłuszczów, co oznacza, że zaczyna się rozkładać i dymić przy niższych temperaturach. W związku z tym, choć jest idealna do sałatek, dressingów czy delikatnego gotowania, może nie być najlepsza do wysokotemperaturowego smażenia, takiego jak głębokie smażenie.

Mimo to, smażenie na oliwie z oliwek jest możliwe i bezpieczne, jeśli używa się jej prawidłowo i w odpowiednich warunkach. Oliwa z oliwek rafinowana ma wyższy punkt dymienia niż oliwa extra virgin, co sprawia, że jest bardziej odpowiednia do smażenia na średnim do wysokim ogniu. Użycie rafinowanej oliwy z oliwek pozwala na uzyskanie korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek podczas smażenia, bez ryzyka uwalniania szkodliwych substancji, które mogą powstawać w wyniku przegrzewania oliwy extra virgin.

Ponadto, smażenie na oliwie z oliwek, nawet na umiarkowanie wysokiej temperaturze, może przyczynić się do dodania potrawom charakterystycznego, lekko owocowego smaku, który jest typowy dla oliwy z oliwek. Jest to szczególnie pożądane w daniach, gdzie smak oliwy może wzbogacić ogólną paletę smakową potrawy, jak w przypadku smażenia ryb, warzyw czy przyrządzania sosów.

Czym jest punkt dymienia?

Punkt dymienia to temperatura, przy której tłuszcz lub olej zaczyna się rozkładać i wydzielać dym, co jest sygnałem degradacji chemicznej produktu. Punkt ten jest ważnym wskaźnikiem, który określa, czy dany tłuszcz nadaje się do smażenia, pieczenia czy gotowania na wysokim ogniu. Przekroczenie punktu dymienia może prowadzić do utraty wartości odżywczych tłuszczu oraz tworzenia niezdrowych związków, takich jak wolne rodniki i substancje rakotwórcze.

Różne rodzaje tłuszczów mają różne punkty dymienia, które mogą być także zmienne w zależności od stopnia przetworzenia i czystości produktu. Na przykład, oliwa z oliwek extra virgin ma niższy punkt dymienia niż oliwa rafinowana, co czyni ją mniej odpowiednią do wysokotemperaturowego smażenia. Rozumienie punktu dymienia jest kluczowe w wyborze odpowiedniego tłuszczu do różnych metod gotowania, co pozwala na maksymalizację smaku potrawy przy jednoczesnym zachowaniu korzyści zdrowotnych tłuszczów.

W kontekście oliwy z oliwek, punkt dymienia jest jednym z kryteriów, które decydują o tym, jak oliwa powinna być używana w kuchni. Aby zapewnić zdrowe gotowanie, należy wybierać oliwę z odpowiednio wysokim punktem dymienia dla planowanej metody gotowania, co pozwoli uniknąć degradacji tłuszczu i zachować korzystne właściwości oliwy z oliwek.

Właściwości oliwy z oliwek w trakcie smażenia

Oliwa z oliwek, szczególnie rafinowana, zachowuje wiele swoich korzystnych właściwości nawet podczas smażenia. Zawarte w niej jednonienasycone kwasy tłuszczowe są bardziej odporne na wysokie temperatury niż wielonienasycone kwasy tłuszczowe, co czyni ją stosunkowo stabilną podczas gotowania. Oliwa z oliwek rafinowana, mająca wyższy punkt dymienia, jest zatem odpowiednia do smażenia na średnim ogniu, co pozwala na korzystanie z jej zdrowotnych korzyści bez ryzyka uwalniania szkodliwych substancji.

Podczas smażenia, oliwa z oliwek może również przyczynić się do lepszego smaku i tekstury potraw. Zapewnia delikatne, owocowe nuty, które mogą wzbogacić smak smażonych warzyw, ryb czy mięs. Jej zastosowanie w kuchni jest więc nie tylko kwestią zdrowia, ale także gastronomicznego doświadczenia, które pozwala na eksplorowanie bogatych i złożonych smaków.

Jaka oliwa z oliwek będzie najlepsza do smażenia?

Do smażenia najlepiej wybrać oliwę z oliwek rafinowaną ze względu na jej wyższy punkt dymienia, co sprawia, że jest bardziej stabilna i bezpieczna podczas gotowania na wysokich temperaturach. Oliwa rafinowana ma mniej intensywny smak niż oliwa extra virgin, co czyni ją bardziej uniwersalną w kuchni, szczególnie przy przyrządzaniu potraw, gdzie dominują inne smaki. Oliwa ta jest odpowiednia do smażenia większości potraw, w tym mięs, ryb oraz warzyw, zapewniając dobre rezultaty kulinarne bez ryzyka spalenia czy nadmiernego dymienia.

Wybierając oliwę do smażenia, warto także zwrócić uwagę na jakość produktu. Wyższa jakość oliwy zwiększa jej właściwości odżywcze oraz smakowe, co może znacząco wpłynąć na ostateczny wynik gotowania. Choć oliwa rafinowana jest zalecana do smażenia, dla subtelniejszych potraw, gdzie smak oliwy ma być bardziej wyczuwalny, można rozważyć użycie oliwy extra virgin na niższych temperaturach, co pozwoli na zachowanie jej charakterystycznego smaku i właściwości zdrowotnych.