Zapiekanka z muszelek to wyjątkowo smaczne i sycące danie, które zachwyca zarówno swoją prostotą, jak i bogactwem smaków. Delikatny makaron, aromatyczny sos i chrupiący, zapieczony ser sprawiają, że to idealna propozycja na rodzinny obiad czy kolację. Jak przygotować najlepszą zapiekankę z muszelek? Oto sprawdzony przepis!

Jakie składniki są potrzebne do zapiekanki z muszelek?

Aby przygotować pyszną i aromatyczną zapiekankę, potrzebujesz:

• 300 g makaronu muszelki (conchiglie)
• 200 g mielonego mięsa (np. wołowego lub drobiowego)
• 1 puszkę krojonych pomidorów
• 1 cebulę (drobno posiekaną)
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• ½ szklanki śmietany 18% (dla kremowej konsystencji)
• 100 g startego żółtego sera (np. mozzarella, cheddar)
• 1 łyżkę oliwy (do smażenia)
• 1 łyżeczkę suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku

Opcjonalne dodatki dla wzbogacenia smaku:

• garść szpinaku lub rukoli (dla świeżości)
• kilka oliwek (dla śródziemnomorskiego akcentu)
• starty parmezan do posypania

Jak przygotować zapiekankę z muszelek krok po kroku?

1. Jak ugotować makaron?

• W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron muszelki al dente według instrukcji na opakowaniu.
• Odcedź i odstaw na bok.

2. Jak przygotować sos?

• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż będą złociste.
• Dodaj mielone mięso, smaż przez 5 minut, aż całkowicie się zetnie.
• Wrzuć pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem i oregano, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

3. Jak połączyć składniki zapiekanki?

• W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z sosem pomidorowym.
• Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj, aby całość była kremowa.

4. Jak zapiec makaron?

• Przełóż makaron z sosem do naczynia żaroodpornego.
• Posyp wierzch startym żółtym serem.
• Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Z czym podawać zapiekankę z muszelek?

Ta zapiekanka smakuje doskonale sama w sobie, ale możesz podać ją z:

• świeżą sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi,
• chrupiącą bagietką czosnkową,
• lampką czerwonego wina, które podkreśli smak zapiekanki.

Jak przechowywać zapiekankę z muszelek?

• W lodówce – do 2 dni, w szczelnym pojemniku.
• Przy podgrzewaniu – najlepiej w piekarniku, aby ser zachował swoją konsystencję.

Podsumowanie

Zapiekanka z muszelek to proste, ale niezwykle aromatyczne danie, które można dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki. Dzięki połączeniu kremowego sosu, przypraw i chrupiącego sera każda porcja jest pełna smaku i satysfakcji. Wypróbuj ten przepis i ciesz się idealnym, domowym comfort foodem! 🍝🧀🔥