Zapiekanka włoska z klopsikami to doskonałe połączenie aromatycznych przypraw, soczystych mięsnych kulek i kremowego sosu serowego. To danie inspirowane włoską kuchnią zachwyca smakiem i jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Jak ją przygotować? Oto przepis!
Jakie składniki są potrzebne do zapiekanki włoskiej z klopsikami?
Do przygotowania tej wyjątkowej zapiekanki potrzebujesz:
- 200 g makaronu penne
- 300 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- ½ pęczka natki pietruszki (drobno posiekanej)
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ kajzerki namoczonej w mleku (i dobrze odciśniętej)
- 1 jajko
- 200 ml śmietany 30%
- 450 ml wody
- 80 g startego sera mozzarella
- świeże listki bazylii do dekoracji
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować zapiekankę włoską z klopsikami?
1. Jak przygotować klopsiki?
- W dużej misce wymieszaj mięso mielone, odciśniętą kajzerkę, jajko, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy: oregano, bazylię, sól i pieprz.
- Formuj małe klopsiki o średnicy około 2-3 cm.
- Podsmaż je na patelni na złoty kolor lub upiecz w piekarniku w 180°C przez 15 minut.
2. Jak ugotować makaron?
- Makaron penne ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź i odstaw na bok.
3. Jak zrobić sos do zapiekanki?
- Wymieszaj śmietanę z wodą i dopraw solą oraz pieprzem.
- Możesz dodać odrobinę startego sera mozzarella dla intensywniejszego smaku.
4. Jak połączyć składniki?
- W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym rozłóż ugotowany makaron.
- Dodaj klopsiki i polej całość przygotowanym sosem.
- Posyp startą mozzarellą, aby zapiekanka miała złocistą, chrupiącą skórkę.
5. Jak piec zapiekankę włoską?
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Piecz zapiekankę przez 20-25 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Z czym podawać zapiekankę włoską z klopsikami?
To danie smakuje wyśmienicie samo w sobie, ale możesz podać je z:
- świeżą sałatką, np. z rukolą i pomidorkami koktajlowymi,
- sosem pomidorowym, który dodatkowo podkreśli włoski charakter potrawy,
- pieczywem czosnkowym jako idealnym dodatkiem.
Jak przechowywać zapiekankę włoską?
Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj zapiekankę w lodówce do 2 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku lub na patelni z odrobiną oliwy.
Zapiekanka włoska z klopsikami to prosty sposób na smaczny i aromatyczny obiad w stylu włoskim. Połączenie soczystych klopsików, kremowego sosu i rozpuszczonej mozzarelli sprawia, że to danie pokochają wszyscy domownicy. Spróbuj i przekonaj się sam! 🍽️
Teraz generuję zdjęcie tej zapiekanki. Chwilę cierpliwości! 🎨
