Spaghetti ze szparagami, kurczakiem i serem to delikatne, ale sycące danie, które łączy w sobie kremowy sos, soczyste kawałki kurczaka i chrupiące szparagi. Jest to świetna propozycja na szybki obiad lub kolację, a do tego idealnie wpisuje się w sezon szparagowy! Jak przygotować to wyjątkowe danie? Sprawdź przepis krok po kroku.

Jakie składniki są potrzebne do spaghetti ze szparagami, kurczakiem i serem?

Aby przygotować to smaczne i aromatyczne danie, potrzebujesz:

• 300 g makaronu spaghetti (najlepiej al dente)
• 8 zielonych szparagów (pokrojonych na mniejsze kawałki)
• 1 pierś z kurczaka (pokrojoną w kostkę)
• 50 ml śmietany 18% (dla aksamitnej konsystencji sosu)
• 2 łyżki startego parmezanu (do sosu i posypania)
• sól i pieprz do smaku
• oliwa do smażenia

Jak przygotować spaghetti ze szparagami, kurczakiem i serem krok po kroku?

1. Jak przygotować szparagi do makaronu?

• Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów, a następnie pokrój je na kawałki o długości 2-3 cm.
• Wrzuć je do osolonej, gotującej się wody i gotuj 2-3 minuty, aż będą jędrne, ale lekko chrupiące.
• Odcedź i odstaw na bok.

2. Jak przygotować kurczaka do makaronu?

• Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, a następnie dopraw solą i pieprzem.
• Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka przez 5-6 minut, aż nabierze złocistego koloru i będzie soczysty.
• Gdy kurczak się podsmaży, dodaj ugotowane szparagi i smaż razem przez 1 minutę.

3. Jak zrobić kremowy sos?

• Na patelnię wlej śmietanę 18% i dokładnie wymieszaj, aby połączyła się z kurczakiem i szparagami.
• Dodaj starty parmezan i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.

4. Jak połączyć spaghetti z sosem?

• W garnku ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
• Odcedź, ale zachowaj ½ szklanki wody z gotowania makaronu – przyda się do rozrzedzenia sosu.
• Dodaj makaron do patelni z sosem i delikatnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej trochę wody z gotowania.

Z czym podawać spaghetti ze szparagami, kurczakiem i serem?

To danie świetnie smakuje samo w sobie, ale możesz podać je z:

• świeżą rukolą lub bazylią dla dodatkowej świeżości,
• chrupiącą bagietką czosnkową,
• lampką białego wina, które podkreśli delikatny smak szparagów.

Jak przechowywać spaghetti ze szparagami i kurczakiem?

• W lodówce – do 2 dni, w szczelnym pojemniku.
• Przy podgrzewaniu – najlepiej na patelni, z odrobiną wody lub śmietany, aby sos nie zrobił się zbyt gęsty.

Podsumowanie

Spaghetti ze szparagami, kurczakiem i serem to lekki, ale sycący makaron, który zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Dzięki soczystemu kurczakowi, kremowemu sosowi i chrupiącym szparagom to danie stanie się jednym z Twoich ulubionych! Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem w zaledwie 20 minut! 🍝🧀🌿