Sałatka z suszonych pomidorów i oliwek to wyjątkowo aromatyczne i pełne smaku danie, które świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja, dodatek do obiadu lub przystawka na przyjęcia. Połączenie intensywnie smakujących suszonych pomidorów, wyrazistych oliwek i chrupiącej sałaty rzymskiej sprawia, że sałatka jest zarówno zdrowa, jak i niezwykle apetyczna. Jak przygotować tę sałatkę? Oto sprawdzony przepis!

Jakie składniki są potrzebne do sałatki z suszonych pomidorów i oliwek?

Aby przygotować tę pyszną sałatkę, potrzebujesz:

• 1,5 szklanki suszonych pomidorów (najlepiej z oliwy, dobrze odsączonych)
• ½ szklanki czarnych oliwek (najlepiej bez pestek, pokrojonych na połówki)
• 4 sztuki dymki (pokrojonej w cienkie plasterki)
• 100 g sałaty rzymskiej (porwanej na mniejsze kawałki)

Opcjonalne dodatki dla wzbogacenia smaku:

• garść kaparów (dla dodatkowego aromatu)
• kilka listków świeżej bazylii (dla świeżości)
• starty parmezan (jeśli chcesz dodać nutę serową)

Jak przygotować sałatkę z suszonych pomidorów i oliwek krok po kroku?

1. Jak przygotować składniki?

• Suszone pomidory odsącz z oliwy i pokrój na cienkie paski.
• Czarne oliwki przekrój na połówki lub jeśli są duże – na ćwiartki.
• Dymkę drobno posiekaj, aby dodała lekko pikantnego aromatu.
• Sałatę rzymską porwij na mniejsze kawałki, aby łatwiej było ją jeść.

2. Jak zrobić aromatyczny dressing?

• W miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek (najlepiej tej z pomidorów), 1 łyżkę octu balsamicznego, sól i pieprz.
• Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

3. Jak połączyć wszystkie składniki?

• W dużej misce wymieszaj suszone pomidory, oliwki, dymkę i sałatę rzymską.
• Polej przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.

4. Jak podać sałatkę?

• Najlepiej smakuje po 15 minutach, gdy składniki się przegryzą.
• Możesz podać ją z chrupiącą bagietką czosnkową lub grzankami.

Z czym podawać sałatkę z suszonych pomidorów i oliwek?

Sałatka świetnie sprawdzi się jako:

• dodatek do grillowanych mięs i ryb,
• lekka kolacja z dodatkiem pieczywa,
• przystawka na imprezę,
• element bufetu w stylu śródziemnomorskim.

Jak przechowywać sałatkę?

• W lodówce – do 24 godzin, ale najlepiej smakuje świeża.
• Przed podaniem warto ją przemieszać, aby dressing dobrze pokrył wszystkie składniki.

Podsumowanie

Sałatka z suszonych pomidorów i oliwek to szybkie, aromatyczne i pełne śródziemnomorskiego smaku danie, które doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Proste składniki, wyrazisty smak i łatwość przygotowania sprawiają, że jest to idealna propozycja na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem południowej Europy! 🥗🍅