Rolada serowa to pyszna i efektowna przekąska, która sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i na przyjęciach rodzinnych czy spotkaniach ze znajomymi. Połączenie ciągnącego sera, kremowego nadzienia i aromatycznych składników sprawia, że jest to idealna propozycja dla miłośników serowych smaków. Jak przygotować roladę serową krok po kroku? Oto sprawdzony przepis!

Jakie składniki są potrzebne do rolady serowej?

Aby przygotować tę pyszną przekąskę, potrzebujesz:

Składniki na roladę:

• 500 g sera gouda (startego)
• 2 sztuki kremowego serka topionego
• 3 jajka
• 125 g masła (do smażenia)

Składniki na nadzienie:

• 1 cebulę (drobno posiekaną)
• 300 g pieczarek (pokrojonych w kostkę)
• 10 plastrów wędliny (np. szynki lub polędwicy)
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować roladę serową krok po kroku?

1. Jak przygotować bazę serową do rolady?

• W rondelku rozpuść ser gouda na małym ogniu, często mieszając.
• Gdy ser stanie się płynny, dodaj serki topione i dokładnie wymieszaj.
• Zdejmij z ognia i przelej masę na papier do pieczenia, rozprowadzając na kształt prostokąta o grubości ok. 0,5 cm.
• Odstaw do przestygnięcia.

2. Jak przygotować nadzienie?

• Na patelni rozgrzej masło i podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się złocista.
• Dodaj pieczarki i smaż, aż cała woda odparuje.
• Dopraw solą, pieprzem i dodaj posiekaną natkę pietruszki.

3. Jak składać roladę?

• Na przestudzoną warstwę sera rozłóż plastry wędliny, a następnie równomiernie rozprowadź farsz z pieczarek.
• Delikatnie zwiń roladę w ciasny rulon, pomagając sobie papierem do pieczenia.
• Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby rolada stężała i łatwiej się kroiła.

Z czym podawać roladę serową?

Ta przekąska świetnie komponuje się z:

• chrupiącym pieczywem,
• świeżą sałatką z rukolą i pomidorami,
• domowymi dipami, np. czosnkowym lub musztardowym.

Jak przechowywać roladę serową?

• W lodówce – do 3 dni, w szczelnym pojemniku.
• Nie zamrażać – ser może zmienić konsystencję.

Podsumowanie

Rolada serowa to wyjątkowo smaczna i efektowna przekąska, którą można podać na wiele różnych okazji. Dzięki ciągnącemu serowi, chrupiącemu nadzieniu i kremowemu środkowi jest to danie, które zachwyci każdego miłośnika serowych smaków. Wypróbuj ten przepis i ciesz się idealnym połączeniem smaków! 🧀🍄