Penne ze szpinakiem to pyszne, kremowe danie, które łączy wyrazisty smak sera pleśniowego z delikatnym szpinakiem i suszonymi pomidorami. To idealny przepis na szybki i sycący obiad, który można przygotować w mniej niż 30 minut!
Jakie składniki są potrzebne do penne ze szpinakiem?
Zanim zaczniesz gotowanie, upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką.
Lista składników:
- 150 g makaronu penne
- 180 ml śmietany 18%
- 100 g startego sera (najlepiej parmezanu)
- 100 g niebieskiego sera pleśniowego (np. gorgonzoli)
- 200 g świeżego szpinaku
- 80 g suszonych pomidorów w oleju
- 1 średnia cebula
- 100 ml wody
- oliwa do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować penne ze szpinakiem?
1. Jak ugotować makaron?
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć makaron penne i gotuj al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
- Odcedź makaron i zachowaj 100 ml wody z gotowania, aby dodać ją do sosu.
2. Jak przygotować bazę sosu?
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy, aż się zeszkli.
- Pokrój suszone pomidory w paski i dodaj je do cebuli.
- Wrzuć świeży szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
3. Jak przygotować kremowy sos serowy?
- Wlej śmietanę na patelnię i dodaj niebieski ser pleśniowy.
- Mieszaj, aż ser się rozpuści i powstanie aksamitny sos.
- Wsyp starty parmezan i dolej 100 ml wody z makaronu, aby sos nabrał idealnej konsystencji.
- Dopraw solą i pieprzem według uznania.
4. Jak połączyć wszystkie składniki?
- Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron penne.
- Delikatnie wymieszaj, aby sos dobrze pokrył makaron.
- Gotuj całość przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły.
Jak podawać penne ze szpinakiem?
Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Możesz podać je z:
- dodatkową porcją startego parmezanu,
- świeżą bazylią dla aromatu,
- chrupiącym pieczywem czosnkowym, które doskonale uzupełni smak kremowego sosu.
Jak przechowywać penne ze szpinakiem?
Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj ją w lodówce do 2 dni. Aby odgrzać, najlepiej wrzucić makaron na patelnię i dodać odrobinę mleka lub śmietany, aby sos odzyskał swoją kremową konsystencję.
Teraz już wiesz, jak przygotować pyszne i kremowe penne ze szpinakiem! To idealny przepis dla miłośników włoskich smaków i szybkich obiadów. Smacznego! 🍝
