Parówki z cukinią w płatach lazanii to oryginalny i prosty sposób na ciekawą zapiekankę, która łączy znane składniki w zupełnie nowej odsłonie. To świetny pomysł na rodzinny obiad, szybki posiłek z lodówkowych zapasów lub urozmaicenie klasycznej lasagne. Dzięki warstwom makaronu, delikatnej cukinii i podpieczonym parówkom danie zyskuje nie tylko ciekawy smak, ale i atrakcyjny wygląd.
Jakie składniki są potrzebne do parówek z cukinią w lazanii?
-
6 płatów makaronu do lasagne (bez gotowania lub klasycznych – do obgotowania)
-
4–6 dobrej jakości parówek
-
1 średnia cukinia (pokrojona w cienkie plasterki lub wstążki)
-
250 ml śmietany 18% lub 30%
-
2 jajka
-
100 g startego żółtego sera (np. gouda, mozzarella)
-
sól i pieprz do smaku
-
szczypta gałki muszkatołowej
-
oliwa do natłuszczenia formy
Jak przygotować zapiekankę krok po kroku?
1. Jak przygotować płaty lasagne?
-
Jeśli używasz makaronu do obgotowania, ugotuj płaty przez ok. 5 minut w osolonym wrzątku.
-
Jeśli używasz płatów bez gotowania, wystarczy je złożyć w zapiekance i zalać mokrym farszem – będą miękkie po upieczeniu.
2. Jak przygotować farsz śmietanowy?
-
W misce wymieszaj śmietanę, jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
-
Dodaj 2–3 łyżki startego sera do masy – to podbije smak i zapewni lepszą konsystencję.
3. Jak układać warstwy?
-
Natłuść naczynie żaroodporne.
-
Układaj warstwami: płaty makaronu, plasterki cukinii, parówki przekrojone na pół wzdłuż lub w całości, zalewaj sosem śmietanowym.
-
Powtórz warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki.
-
Na wierzchu posyp pozostałym serem.
Jak długo i w jakiej temperaturze piec zapiekankę?
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30–35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a płaty lasagne miękkie.
-
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5–10 minut przed pokrojeniem, aby zapiekanka się „ustabilizowała”.
Z czym podawać parówki z cukinią w płatach lazanii?
-
Z lekką sałatką z winegretem,
-
Z sosem pomidorowym lub czosnkowym jako dodatkiem,
-
Z pieczywem czosnkowym lub świeżym chlebem.
Jak przechowywać zapiekankę?
-
W lodówce – do 2 dni, szczelnie zamknięta.
-
Przy podgrzewaniu – najlepiej w piekarniku lub na patelni pod przykryciem.
-
Można też porcje zamrozić na później.
Podsumowanie
Parówki z cukinią w płatach lazanii to szybka, nietypowa i smaczna alternatywa dla klasycznej lasagne. Połączenie łagodnych warzyw, prostego sosu i chrupiącej góry z sera to gwarancja, że danie zasmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Świetna propozycja na „zero waste” lub kreatywny pomysł z dostępnych składników. 🌱🧀🌭
