Placuszki z cukinii to doskonała propozycja na szybki, lekki i smaczny posiłek. Można je podawać na śniadanie, obiad czy kolację, a także jako przekąskę. Są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz, a ich przygotowanie zajmuje tylko kilkanaście minut. Jak zrobić idealne placuszki z cukinii? Sprawdź przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do placuszków z cukinii?
Do przygotowania tej pysznej potrawy będziesz potrzebować:
- 1 cukinia (średniej wielkości)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szczypty czarnego pieprzu
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki masła klarowanego (do smażenia)
Jak przygotować placuszki z cukinii krok po kroku?
1. Jak przygotować cukinię?
- Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Przełóż do miski, posól i odstaw na 5-10 minut, aby puściła wodę.
- Po tym czasie odciśnij nadmiar płynu – najlepiej przy użyciu sitka lub ręcznika kuchennego.
2. Jak połączyć składniki?
- Do odciśniętej cukinii dodaj drobno posiekaną cebulę, jajka, mąkę, pieprz i sól.
- Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta masa. Jeśli jest zbyt rzadka, dodaj jeszcze łyżkę mąki.
3. Jak smażyć placuszki z cukinii?
- Na patelni rozgrzej masło klarowane.
- Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując małe placuszki.
- Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Z czym podawać placuszki z cukinii?
Placuszki z cukinii smakują świetnie same, ale jeszcze lepiej komponują się z dodatkami. Możesz podać je z:
- sosem jogurtowym z czosnkiem,
- kwaśną śmietaną i koperkiem,
- plastrami wędzonego łososia,
- fetą i pomidorami,
- pieczywem i świeżymi warzywami.
Jak przechowywać placuszki z cukinii?
Jeśli zostaną Ci placuszki na później, przechowuj je w lodówce do 2 dni. Możesz je podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Placuszki z cukinii to szybkie i zdrowe danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Są lekkie, aromatyczne i pełne smaku – idealne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci! Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się pysznym posiłkiem! 🥒🍽️
Teraz generuję zdjęcie tych placuszków. Chwilę cierpliwości! 🎨
