Jajka zapiekane z łososiem to pyszna, elegancka propozycja na śniadanie lub lekką kolację. Z dodatkiem warzywnego ragout tworzą danie pełne smaków i kolorów. Jak zatem je przygotować?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tej wykwintnej potrawy potrzebujesz:
- 6 jajek
- 100 g świeżego łososia
- 1 cukinię
- 1 seler naciowy
- 1 czerwoną paprykę
- 1 łyżkę oliwy z oliwek
- otartą skórkę z połowy cytryny
- 1 opakowanie bazy do spaghetti bolognese
- 500 ml wody
Jak przygotować łososia?
Łosoś to kluczowy składnik tego dania, ale jak go odpowiednio przygotować? Najpierw pokrój rybę w małe kostki o wymiarach 1×1 cm, następnie dodaj oliwę oraz skórkę z cytryny, aby podkreślić jego świeżość i aromat. Po wymieszaniu, odstaw na chwilę, aby smaki się przeniknęły.
Jakie warzywa wybrać i jak je przygotować?
Cukinia, seler naciowy oraz czerwona papryka doskonale uzupełnią smak łososia. Jak je przygotować? Umyj cukinię i ukrój kilka cienkich plastrów, które posłużą do wyłożenia ścianek miseczek do zapiekania. Resztę warzyw pokrój w kostkę o tej samej wielkości co łosoś.
Jak przygotować warzywne ragout?
Aby stworzyć bazę ragout, zagotuj wodę z przygotowaną bazą do spaghetti, a następnie dodaj pokrojone warzywa. Podgrzewaj przez chwilę, aż warzywa zmiękną, po czym zdejmij rondel z ognia i dodaj pokrojonego łososia. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Jak upiec jajka z łososiem i warzywami?
Przygotowane ragout nałóż do natłuszczonych miseczek do zapiekania, a na wierzchu każdej porcji rozbij jajko. Blachę z miseczkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i zapiekaj przez 12–15 minut, aż jajka się zetną.
Jak podawać jajka zapiekane z łososiem?
Danie możesz udekorować świeżymi ziołami, takimi jak szczypiorek czy tymianek. Taki posiłek nie tylko wygląda apetycznie, ale także jest pełen wartości odżywczych, idealny na każdą porę dnia.
Czy jesteś gotowy, aby spróbować tego niezwykłego połączenia smaków?
