Cannelloni szpinakowo-twarogowe to pyszne, wegetariańskie danie, które zadowoli zarówno miłośników włoskiej kuchni, jak i tych, którzy szukają zdrowego i sycącego posiłku. Połączenie kremowego twarogu i szpinaku zamkniętego w delikatnych rurkach cannelloni, a następnie zapieczonego w sosie, tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Jak zrobić to danie krok po kroku? Oto szczegółowy przepis.
Jakie składniki są potrzebne do cannelloni szpinakowo-twarogowego?
Przygotowanie cannelloni wymaga kilku prostych składników:
- 1 opakowanie cannelloni
- 3 cebule
- 8 ząbków czosnku
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 1 łyżeczka przyprawy do potraw
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- 250 g twarogu
- 3/4 litra mleka 3,2%
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki tortowej
- 2 łyżki przyprawy do zup i potraw
Jak przygotować nadzienie do cannelloni?
- Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż, aż cebula stanie się szklista i miękka.
- Przygotowanie szpinaku: Do zeszklonej cebuli dodaj mrożony szpinak. Duś go na małym ogniu, aż całkowicie się rozmrozi. Dopraw przyprawą do potraw i pieprzem, aby uzyskać wyrazisty smak.
- Łączenie składników: Gdy szpinak będzie gotowy, zdejmij go z ognia i połącz z twarogiem. Całość dokładnie wymieszaj, aby powstało jednolite nadzienie. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak przygotować sos do cannelloni?
- Smażenie sosu: W garnku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aby uzyskać jednolitą zasmażkę.
- Dodanie mleka: Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Doprowadź sos do wrzenia, aż zgęstnieje. Dopraw przyprawą do zup i potraw, aby sos miał pełniejszy smak.
Jak nadziewać cannelloni?
- Nadziewanie rurek: Przygotowane cannelloni wypełniaj farszem ze szpinaku i twarogu, używając małej łyżeczki. Rurki układaj w naczyniu żaroodpornym.
- Zalewanie sosem: Po nadzianiu wszystkich rurek, zalej je przygotowanym sosem, upewniając się, że wszystkie cannelloni są dobrze pokryte.
Jak zapiec cannelloni?
- Pieczenie: Naczynie żaroodporne przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 30-40 minut, aż makaron zmięknie i nabierze złocistego koloru. Na ostatnie 10 minut możesz zdjąć folię, aby wierzch delikatnie się zrumienił.
Jak podawać cannelloni szpinakowo-twarogowe?
Cannelloni szpinakowo-twarogowe najlepiej podawać na gorąco, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika. Możesz podać je z lekką sałatką na bazie rukoli lub świeżymi pomidorami, które idealnie uzupełnią smak tego dania.
Dlaczego warto spróbować cannelloni szpinakowo-twarogowego?
Cannelloni szpinakowo-twarogowe to doskonała propozycja na wegetariański obiad, który łączy w sobie zdrowe składniki, bogactwo smaków i łatwość przygotowania. To danie jest idealne na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym, domowym posiłkiem, który zadowoli każdego!
