Hiszpański placek z jabłkami to doskonały przykład, jak proste składniki mogą przekształcić się w coś wyjątkowo smakowitego i aromatycznego. Jest to deser, który łączy w sobie słodycz jabłek, cynamonu i rodzynków z delikatną teksturą ciasta, sprawiając, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Nie tylko idealnie komponuje się z popołudniową kawą, ale także świetnie sprawdzi się jako deser na zakończenie rodzinnego obiadu.
Składniki
- 4 jabłka
- 250 g masła
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 50 g rodzynek
- Skórka otarta z dwóch pomarańczy
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki kakao
Przygotowanie krok po kroku
- Przygotowanie jabłek: Jabłka pokroić w cząstki, zasypać połową cukru, cynamonem, skórką z pomarańczy i rodzynkami, a następnie odstawić na 20 minut, aby składniki przeszły aromatem.
- Przygotowanie ciasta: Masło utrzeć z pozostałym cukrem, stopniowo dodając żółtka. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dodawać stopniowo do utartego masła. Białka ubić na sztywną pianę.
- Połączenie składników: Delikatnie połączyć ubite białka z resztą ciasta. Dokładnie wymieszać.
- Pieczenie: Przełożyć ciasto do brytfanki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut.
Wskazówki
- Aby ciasto było jeszcze bardziej aromatyczne, można dodać do niego łyżkę brandy lub rumu.
- Najlepiej smakuje podany na ciepło, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika.
Podsumowanie
Hiszpański placek z jabłkami to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników słodkich wypieków. Łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków, co czyni go idealnym wyborem na każdą okazję. Ciepłe, aromatyczne ciasto z jabłkami, cynamonem i rodzynkami to gwarancja udanego deseru, który z pewnością zachwyci domowników i gości.
