Hiszpański pikantny sos to doskonałe uzupełnienie dla wielu dań. Jego intensywny smak łączy w sobie ostrość papryczki chilli z kremowością majonezu oraz delikatną nutą bazylii. To szybki w przygotowaniu dodatek, który idealnie komponuje się z grillowanymi mięsami, pieczonymi warzywami czy nawet frytkami. Poznaj prosty przepis na ten wyrazisty sos, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki ketchupu
- 3 łyżeczki papryczki chilli (lub więcej, w zależności od preferencji)
- 1 pęczek świeżej bazylii
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Połączenie majonezu i ketchupu
W miseczce dokładnie wymieszaj majonez z ketchupem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jest to baza sosu, która łączy kremowość z subtelną słodyczą.
Krok 2: Dodanie ostrości
Do bazy dodaj 3 łyżeczki drobno posiekanej papryczki chilli. Jeśli wolisz bardziej pikantny smak, możesz dodać większą ilość chilli lub kilka kropel tabasco. Całość dopraw solą i pieprzem według uznania.
Krok 3: Finalne akcenty
Posiekaj drobno świeżą bazylię i udekoruj nią wierzch sosu. Bazylia nie tylko dodaje aromatu, ale także sprawia, że sos prezentuje się bardziej apetycznie.
Wskazówki i porady
- Aby wzbogacić smak, możesz dodać odrobinę soku z cytryny, który nada sosowi lekkiej kwaskowości.
- Jeśli nie masz papryczki chilli, możesz użyć mielonej ostrej papryki lub pieprzu cayenne.
- Hiszpański pikantny sos doskonale smakuje jako dodatek do tortilli, tacos czy nachos.
Podsumowanie
Hiszpański pikantny sos to idealny wybór dla miłośników wyrazistych smaków. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt jest niezwykle uniwersalny i aromatyczny. Ten prosty przepis pozwoli ci wzbogacić każde danie o nutę hiszpańskiej kuchni, jednocześnie dostosowując poziom ostrości do własnych upodobań. Spróbuj i przekonaj się, jak prosty sos może zmienić smak całego posiłku!
