Czy wiesz, że zupa czosnkowa to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni hiszpańskiej? Sopa de ajo, czyli zupa czosnkowa, to pełne smaku, aromatyczne danie, które jest zarówno proste w przygotowaniu, jak i sycące. Zupa ta jest idealnym wyborem na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy rozgrzewającego, domowego posiłku. W połączeniu z chrupiącymi grzankami czosnkowymi i serem cheddar tworzy idealną harmonię smaków. Jak przygotować tę tradycyjną hiszpańską zupę w swojej kuchni?
Jakie składniki są potrzebne do hiszpańskiej zupy czosnkowej?
Czy masz w kuchni wszystkie składniki, aby przyrządzić aromatyczną hiszpańską zupę czosnkową? Oto lista niezbędnych składników:
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 200 gramów bagietki
- 0,5 łyżeczki chilli mielonego
- 50 ml oliwy z oliwek
Na grzanki czosnkowe:
- 10 plasterków bagietki
- 80 ml oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 100 gramów startego sera cheddar
- szczypta chilli mielonego
Jak przygotować hiszpańską zupę czosnkową krok po kroku?
Czy przygotowanie tej zupy jest trudne? Absolutnie nie! Oto jak w kilku krokach stworzyć aromatyczne danie:
- Smażenie warzyw – pokrój paprykę w paski, a cebulę i czosnek posiekaj. Wrzuć warzywa na rozgrzaną oliwę w garnku i podsmaż, aż będą miękkie.
- Dodanie bagietki i bulionu – do garnka wrzuć bagietkę pokrojoną na kawałki, a następnie zalej wszystko litrem wody. Dodaj pomidory z puszki i kostkę bulionową. Gotuj zupę przez około 15 minut.
- Przygotowanie grzanek – w tym czasie opiecz plasterki bagietki na patelni lub w piekarniku. Skrop oliwą, natrzyj czosnkiem, posyp startym cheddarem i ponownie opiecz. Na koniec posyp grzanki szczyptą chilli.
Z czym najlepiej podać hiszpańską zupę czosnkową?
Czy wiesz, że hiszpańska zupa czosnkowa doskonale komponuje się z dodatkami, które podkreślają jej smak? Grzanki czosnkowe z cheddarem to klasyczny wybór, który dodaje chrupkości i kremowego akcentu. Możesz także podać zupę z dodatkową oliwą z oliwek i odrobiną świeżych ziół, takich jak natka pietruszki lub tymianek, aby nadać jej świeżości.
Dlaczego warto spróbować hiszpańskiej zupy czosnkowej?
Czy hiszpańska zupa czosnkowa to danie, które warto wprowadzić do swojej kuchni? Zdecydowanie tak! Jest to prosty, ale pełen smaku przepis, który idealnie sprawdza się jako szybki obiad lub kolacja. Połączenie czosnku, pomidorów i papryki tworzy głęboki, aromatyczny smak, który rozgrzewa i syci. Grzanki z cheddarem stanowią doskonałe uzupełnienie tej zupy, nadając jej wyjątkowej tekstury i bogactwa smaku.
Podsumowanie
Hiszpańska zupa czosnkowa z grzankami to doskonały przykład na to, jak prostota może iść w parze z intensywnym smakiem. To danie, które nie tylko rozgrzeje, ale również zaskoczy swoimi aromatami. Zupa czosnkowa w połączeniu z chrupiącymi grzankami i roztopionym cheddarem to prawdziwa uczta dla zmysłów. Czy gotowy jesteś wypróbować ten przepis w swojej kuchni?
