Marzysz o pysznym, sycącym obiedzie, który przygotujesz w mniej niż godzinę? Fusilli z pomidorami i mięsem mielonym to idealny wybór! Sprawdź, jak w kilku prostych krokach stworzyć aromatyczne danie, które pokochają wszyscy domownicy.

Jakie składniki są potrzebne do fusilli z pomidorami i mięsem mielonym?

Aby przygotować to wyśmienite danie, potrzebujesz:

• 300 g makaronu świderki (fusilli)

• 2 marchewki

• Biała część pora

• 1 łyżeczka masła

• 2 ząbki czosnku

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego (najlepiej z łopatki)

• 200 ml bulionu warzywnego

• Sól i pieprz czarny mielony (wedle smaku)

• Pomidory krojone z puszki

• 1 kostka rosołowa o smaku tymianku i bazylii

• Świeża bazylia

• Starty parmezan

Wszystkie składniki są łatwo dostępne i idealnie komponują się w pyszną, włoską wariację znanego klasyka.

Jak ugotować makaron fusilli, aby był idealny?

Makaron świderki gotuj według instrukcji na opakowaniu – zwykle trwa to około 8–10 minut. Aby osiągnąć perfekcyjną konsystencję al dente, nie przedłużaj gotowania. Nie wylewaj całej wody po gotowaniu! Odmierz i zachowaj 50 ml – później przyda się do połączenia makaronu z sosem, nadając mu odpowiednią wilgotność i smak.

Jak przygotować warzywa i mięso?

• Marchewki obierz i pokrój w drobną kostkę.

• Białą część pora drobno posiekaj.

• Na patelni rozpuść łyżeczkę masła, a następnie podsmaż marchewkę, por oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

• Gdy warzywa zmiękną, dodaj mięso mielone. Smaż, cały czas mieszając i rozdrabniając mięso widelcem, aby uzyskać jednolitą strukturę.

Jak przygotować aromatyczny sos pomidorowy?

• Gdy mięso się zarumieni, wlej 200 ml bulionu warzywnego i chwilę duś całość.

• Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem według uznania.

• Dodaj pomidory z puszki razem z zalewą oraz kostkę rosołową o smaku tymianku i bazylii.

• Całość dokładnie wymieszaj i duś na małym ogniu jeszcze przez około 15 minut.

Kiedy dodać makaron do sosu?

Po upływie 15 minut, do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron fusilli oraz wcześniej zachowaną wodę z gotowania. Mieszaj energicznie przez około 5 minut, aby makaron idealnie połączył się z sosem i przeszedł jego aromatem.

Jak podawać fusilli z pomidorami i mięsem mielonym?

Gotowe danie rozłóż na talerze. Tuż przed podaniem, posyp świeżo posiekaną bazylią i obficie startym parmezanem. To właśnie te dodatki nadadzą Twojemu daniu świeżości, lekkości i prawdziwie włoskiego charakteru!

Dlaczego warto przygotować fusilli z pomidorami i mięsem mielonym?

• Szybkość przygotowania – całość zajmuje nie więcej niż 40 minut.

• Doskonała harmonia smaków – słodycz marchewki, aromatyczność pora, delikatność mięsa i wyrazistość pomidorów tworzą wyjątkową kompozycję.

• Uniwersalność – danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkania w większym gronie.

• Możliwość modyfikacji – fusilli z mięsem i pomidorami można wzbogacić o inne ulubione warzywa, np. cukinię czy paprykę.

Jakie triki sprawią, że Twoje fusilli będą jeszcze smaczniejsze?

• Zamiast bulionu warzywnego możesz użyć domowego bulionu mięsnego dla głębszego smaku.

• Dodaj odrobinę płatków chili, jeśli lubisz pikantne potrawy.

• Do mięsa mielonego możesz wmieszać odrobinę czerwonego wina – nada sosowi szlachetności.

• Użyj świeżych pomidorów latem – najlepiej odmiany malinowej.