Frittata z cukinią i suszonymi pomidorami to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie połączenie zdrowych składników, prostotę przygotowania oraz wyjątkowy smak. Ta włoska potrawa jajeczna, przypominająca omlet, jest niezwykle uniwersalna i pozwala na eksperymentowanie z różnorodnymi dodatkami. Wersja z cukinią i suszonymi pomidorami to doskonały wybór na szybkie śniadanie, lekki lunch czy kolację. Dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania, frittata stanowi idealne danie dla zabieganych, a jednocześnie dostarcza cennych składników odżywczych i cieszy podniebienie.
Składniki:
Jajka: 4-5 sztuk
Suszone pomidory: do smaku
Kucharek (przyprawa uniwersalna): do smaku
Zielenina (np. pietruszka, bazylia): do smaku
Olej do smażenia
Żółty ser: 50 gramów
Cukinia: 1 średnia sztuka
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie cukinii: Umyj i osusz cukinię, a następnie zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach.
Duszenie cukinii: Na patelni rozgrzej nieco oleju i udusicie startą cukinię, doprawiając ją do smaku przyprawą Kucharek. Po uduszeniu odstaw cukinię do przestygnięcia.
Przygotowanie mieszanki jajecznej: W międzyczasie drobno pokrój suszone pomidory oraz posiekaj zieleninę. Ser żółty utrzyj na tarce o drobnych oczkach. W misce roztrzep jajka, dodaj utarty ser, posiekaną zieleninę, pokrojone suszone pomidory oraz przestudzoną cukinię. Całość dokładnie wymieszaj.
Smażenie frittaty: Masę jajeczną wylej na patelnię z odrobiną rozgrzanego oleju. Frittatę przykryj i smaż na średnim ogniu do momentu, aż spód się zrumieni. Następnie frittatę delikatnie odwróć na drugą stronę i dosmaż do uzyskania złotego koloru i ścięcia jajek.
Podawanie: Frittata z cukinią i suszonymi pomidorami najlepiej smakuje podana na ciepło z ulubionym zimnym sosem lub świeżą sałatką.
Podsumowanie
Frittata z cukinią i suszonymi pomidorami to danie, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie bogactwem smaków. Jest to doskonała propozycja dla tych, którzy poszukują szybkich i zdrowych posiłków, mogących zaspokoić apetyt każdego członka rodziny. Frittata może być serwowana na wiele sposobów, co sprawia, że nigdy się nie nudzi. To danie, które udowadnia, że kuchnia włoska jest pełna inspiracji do tworzenia pysznych i lekkich posiłków na każdą okazję. Smacznego!
