Faszerowany kurczak Buffalo to doskonała propozycja dla miłośników pikantnych smaków. To danie, inspirowane popularnym amerykańskim stylem przyrządzania kurczaka z dodatkiem ostrzejszych przypraw, łączy w sobie kremową delikatność sera z wyrazistym aromatem przyprawy meksykańskiej i ostrego sosu. Faszerowany kurczak Buffalo jest idealny na obiad lub wyjątkową kolację, a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Dzięki bogactwu smaków i atrakcyjnej prezentacji, to danie z pewnością zadowoli wszystkich domowników oraz gości.
Składniki
700 g filetu z kurczaka
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki serka kremowego (np. Almette, Twój Smak)
1/2 szklanki startego sera cheddar
1 łyżka przyprawy meksykańskiej
1 łyżka oliwy
1 łyżka ketchupu
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki ostrego sosu (np. sriracha)
1 łyżka majonezu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry
Propozycja podania
Gotowany ryż
Świeży ananas
Fasolka szparagowa lub brokuły
Przygotowanie
Piekarnik i przygotowanie mięsa: Piekarnik nagrzej do 190 stopni C. Każdy filet z kurczaka przekrój wzdłuż na dwie cieńsze płaty, a następnie nacięcia nożem kieszonki na nadzienie. Dopraw mięso solą, pieprzem oraz połową przypraw meksykańskich.
Przygotowanie nadzienia: Wymieszaj serek kremowy, starty ser cheddar oraz resztę przypraw meksykańskich. Włóż mieszankę do kieszonek w filetach, a następnie złoż je, zamykając nadzienie w środku.
Zapiekanie: Filety wysmaruj oliwą i ułóż w naczyniu do zapiekania. W małym garnuszku roztop masło i wymieszaj z ketchupem oraz ostrym sosem. Tak przygotowanym sosem polej kurczaka. Piecz w piekarniku przez 30 minut.
Dekoracja i podawanie: Wyjmij kurczaka z piekarnika, udekoruj majonezem i posyp posiekaną natką pietruszki lub kolendry. Podawaj z ryżem, świeżym ananasem i zielonymi warzywami jak fasolka szparagowa lub brokuły.
Podsumowanie
Faszerowany kurczak Buffalo to przepyszne danie, które łączy w sobie intensywność i głębię smaków. Idealnie nadaje się na różne okazje, od codziennych posiłków po specjalne spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Dzięki łatwości przygotowania oraz szybkości zapiekania, jest to również świetna opcja dla tych, którzy chcą przygotować coś wyjątkowego, nie spędzając całego dnia w kuchni. Jego pikantny i soczysty charakter z pewnością zostanie doceniony przez wszystkich miłośników dobrego jedzenia.
