Eleganckie selerowe paluchy to doskonała propozycja dla osób, które szukają niebanalnych przystawek na uroczystości lub spotkania w gronie bliskich. Połączenie chrupiącego selera, kremowego sera pleśniowego i delikatnej szynki serrano tworzy harmonię smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przystawka jest nie tylko smaczna, ale i efektowna wizualnie, dzięki czemu doskonale prezentuje się na stole.

Składniki

• szczypta pieprzu
• szczypta soli
• 2 łyżki mleka
• 140 g niebieskiego sera pleśniowego
• 12 plastrów szynki serrano
• 1 sztuka selera z nacią

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie selera
Z selera odetnij łodygi, dokładnie je umyj i potnij na 12 równych kawałków. Każdą łodygę delikatnie wydrąż łyžczką, tworzyć miejsce na farsz serowy.

Krok 2: Przygotowanie farszu
Ser pleśniowy rozgnieć widelcem w misce, a następnie wymieszaj z mlekiem, aby uzyskać kremową konsystencję. Dopraw farsz szczyptą soli i pieprzu według uznania. Pamiętaj, że ser pleśniowy jest naturalnie słony, więc ostrożnie z ilością soli.

Krok 3: Nadziewanie selera
Każdy kawałek selera wypełnij przygotowanym farszem serowym. Staraj się, aby nadzienie było równomiernie rozprowadzone, co zapewni estetyczny wygląd i odpowiedni smak.

Krok 4: Owijanie szynką serrano
Każdy nadziany kawałek selera owiń cienkim plasterkiem szynki serrano. Upewnij się, że szynka dobrze przylega do selera, co nada przystawce elegancki wygląd.

Krok 5: Serwowanie
Gotowe selerowe paluchy ułóż na półmisku lub desce do serwowania. Podawaj jako przystawkę na zimno, najlepiej w towarzystwie lekkiego wina lub świeżych warzyw.

Wskazówki i porady

• Aby wzbogacić smak farszu, możesz dodać odrobinę świeżo posiekanego szczypiorku lub czosnku.
• Zamiast szynki serrano możesz użyć innej wędliny, np. prosciutto lub boczku.
• Selera możesz zastąpić innymi chrupiącymi warzywami, np. kawałkami papryki lub ogórka.

Podsumowanie

Eleganckie selerowe paluchy to idealna przekąska na każdą okazję. Ich wykwintny smak i prostota przygotowania sprawiają, że są nie tylko smaczne, ale również efektowne wizualnie. Połączenie chrupiącego selera, kremowego nadzienia z sera pleśniowego i delikatnej szynki to kombinacja, która zachwyci Twoich gości. Przygotuj je i ciesz się smakami, które wprowadzą odrobinę luksusu na Twój stół.