Delikatny krem migdałowy to propozycja dla tych, którzy cenią sobie nie tylko smak, ale również estetykę podanych potraw. Jest to danie pełne subtelności i elegancji, idealne na lekki obiad lub jako wykwintna przystawka podczas specjalnych okazji. Delikatna tekstura kremu w połączeniu z wyraźnym aromatem migdałów i szafranu tworzy niezapomniane doznania kulinarne, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki
- Woda – 500 mililitrów
- Rosół z kury (bulionetka) – 1 sztuka
- Śmietana 22% – 250 mililitrów
- Płatki migdałów – 2 łyżki
- Nitka szafranu – 2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
- Rozpoczęcie gotowania: W dużym garnku wlej wodę i śmietanę, zagotuj.
- Dodawanie składników: Do gotującej się mieszanki dodaj kostkę rosołu z kury oraz szafran. Gotuj przez 5 minut, mieszając, a następnie odstaw na 2-3 minuty pod przykryciem.
- Prażenie migdałów: Migdały upraż na suchej, rozgrzanej patelni na złoty kolor.
- Finalne mieszanie: Wymieszaj gotową zupę z uprażonymi migdałami.
Podawanie
Podawaj krem migdałowy na ciepło, udekorowany kilkoma całymi migdałami i nitką szafranu na wierzchu.
Wskazówki
- Aby podkreślić smak, można dodać odrobinę soli morskiej i świeżo mielonego białego pieprzu.
- Dla bardziej kremowej konsystencji, zupę można zblendować przed dodaniem migdałów.
Podsumowanie
Delikatny krem migdałowy to danie, które zachwyca swoją prostotą i elegancją. Idealnie sprawdzi się jako ciepłe przyjęcie dla gości lub jako początek romantycznego posiłku. Migdały i szafran dodają tej potrawie nie tylko bogatego aromatu, ale również dekoracyjnego uroku, czyniąc każdą porcję nie tylko smaczną, ale również pięknie prezentującą się na stole.
