Szukasz pomysłu na sycący obiad, który połączy delikatne mięso, warzywa i rozpływający się ser? Conchiglioni ze szpinakiem i kurczakiem w sosie serowym to doskonałe połączenie smaków w efektownej formie makaronowych muszli. Kremowy sos, ciągnący się ser i soczysty kurczak zamknięte w muszlach tworzą danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i kolację ze znajomymi.
Jakie składniki są potrzebne do conchiglioni z kurczakiem i szpinakiem?
Aby przygotować tę pyszną zapiekankę, potrzebujesz kilku łatwo dostępnych produktów:
Składniki główne:
-
Makaron conchiglioni (duże muszle) – 300 g
-
Pierś z kurczaka – 300 g
-
Świeży lub mrożony szpinak – 300 g
-
Mozzarella – 1 kulka (lub kilka mini mozzarelli)
-
Ser żółty (starty) – do posypania
Składniki na sos serowy:
-
Śmietana 18% UHT – 200 ml
-
Serek topiony śmietankowy (duży) – 1 sztuka
Przyprawy:
-
Przyprawa uniwersalna (np. do potraw) – do kurczaka
-
Czosnek granulowany – do smaku
-
Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować conchiglioni ze szpinakiem i kurczakiem krok po kroku?
1. Jak usmażyć kurczaka, by był soczysty?
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, oprósz przyprawą do potraw i podsmaż na patelni, aż mięso się zarumieni. Ważne, by nie przesuszyć mięsa – powinno być złociste, ale nadal soczyste.
2. Kiedy dodać szpinak?
Do usmażonego kurczaka dodaj szpinak. Smaż razem, aż liście zwiotczeją i uwolnią swój aromat. Dopraw całość solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
3. Jak przygotować kremowy sos serowy?
Gdy szpinak jest gotowy, dodaj śmietanę oraz pokrojony na kawałki serek topiony. Podgrzewaj całość na małym ogniu, cały czas mieszając, aż sos stanie się gładki i kremowy. Następnie zdejmij z ognia i wmieszaj pokrojoną w kostkę mozzarellę.
Jak nadziewać i zapiekać muszle conchiglioni?
4. Jak ugotować makaron, by nie pękał?
Conchiglioni ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody. Po ugotowaniu ostudź je pod zimną wodą i delikatnie osusz, by łatwiej je nadziewać.
5. Jak wypełnić i zapiec muszle?
Wymieszaj ugotowany makaron z przygotowanym sosem lub nadziewaj każdą muszlę osobno, układając je w naczyniu żaroodpornym. Całość posyp startym żółtym serem.
Zapiekaj przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 180–200°C, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Z czym podawać conchiglioni w sosie serowym?
To danie smakuje wyśmienicie solo, ale możesz je podać z:
-
lekką sałatą z winegretem cytrusowym,
-
grzankami czosnkowymi,
-
pieczonymi warzywami,
-
kieliszkiem białego, półwytrawnego wina.
Czy można przygotować conchiglioni wcześniej?
Tak! Danie świetnie nadaje się do wcześniejszego przygotowania. Możesz przygotować je dzień wcześniej, przechować w lodówce i zapiec tuż przed podaniem. Sprawdzi się również jako lunch do pracy – wystarczy je odgrzać.
Dlaczego warto spróbować conchiglioni ze szpinakiem i kurczakiem?
-
To danie efektowne, a jednocześnie proste w przygotowaniu.
-
Zbilansowane – zawiera białko, warzywa i nabiał.
-
Świetna alternatywa dla tradycyjnych zapiekanek makaronowych.
-
Kremowy, aromatyczny sos serowy to coś, co pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci.
Podsumowanie: Czy conchiglioni w sosie serowym to danie dla Ciebie?
Jeśli marzy Ci się coś więcej niż klasyczny makaron z sosem, a jednocześnie nie chcesz spędzać całego dnia w kuchni – conchiglioni ze szpinakiem i kurczakiem w sosie serowym to strzał w dziesiątkę. Połączenie prostej formy z wykwintnym smakiem sprawi, że to danie na stałe zagości w Twoim menu.
