Ciastka z masłem orzechowym to klasyczny przysmak, który zdobył serca wielu miłośników słodkości na całym świecie. Połączenie kremowego masła orzechowego z chrupiącą teksturą ciastek tworzy niezapomniany smak, który zadowoli każde podniebienie. Oprócz walorów smakowych, ciastka te mogą być również zdrową przekąską, zwłaszcza gdy przygotujemy je z wysokiej jakości składników. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować pyszne ciastka z masłem orzechowym z dodatkiem oliwy, która nie tylko wzbogaci ich smak, ale również doda wartości odżywczych.
Składniki
Aby przygotować ciastka z masłem orzechowym, potrzebujemy kilku podstawowych składników, które są łatwo dostępne i zdrowe:
1 szklanka masła orzechowego (naturalnego, bez dodatku cukru)
1/2 szklanki cukru brązowego
1/2 szklanki cukru białego
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 jajko
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
Przygotowanie ciastek z masłem orzechowym jest proste i nie wymaga dużo czasu. Poniżej przedstawiamy krok po kroku, jak to zrobić:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj masło orzechowe, cukier brązowy, cukier biały i oliwę z oliwek, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Dodanie suchych składników:
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła orzechowego, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Formowanie ciastek:
Z ciasta formuj małe kulki (około 1 łyżki każda) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Delikatnie spłaszcz kulki widelcem, tworząc charakterystyczny wzór kratki.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz ciastka przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Pamiętaj, aby nie piec ich zbyt długo, ponieważ mogą stać się suche.
Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw na blasze do ostygnięcia na kilka minut.
Następnie przełóż ciastka na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Korzyści zdrowotne ciastek z masłem orzechowym
Ciastka z masłem orzechowym nie tylko smakują wyśmienicie, ale także mają kilka korzyści zdrowotnych:
Źródło białka – masło orzechowe jest bogate w białko, co wspiera budowę mięśni i regenerację tkanek.
Zdrowe tłuszcze – oliwa z oliwek i masło orzechowe dostarczają zdrowych tłuszczów, które są korzystne dla serca i mózgu.
Błonnik – mąka pszenna i masło orzechowe zawierają błonnik, który wspomaga trawienie i utrzymuje uczucie sytości.
Witaminy i minerały – masło orzechowe dostarcza witaminę E, magnez, potas i inne cenne składniki odżywcze.
Warianty przepisu
Ciastka z masłem orzechowym można dostosować do własnych upodobań, dodając różne składniki:
Czekolada – dodaj posiekaną czekoladę lub czekoladowe krople do ciasta, aby uzyskać jeszcze bardziej deserowy smak.
Orzechy – dodaj posiekane orzechy, takie jak orzechy włoskie, pekan czy migdały, aby wzbogacić teksturę ciastek.
Rodzynki lub żurawina – dodaj suszone owoce, aby nadać ciastkom słodki i lekko kwaskowaty smak.
Podsumowanie
Ciastka z masłem orzechowym to pyszna i zdrowa przekąska, która może być doskonałym dodatkiem do kawy, herbaty czy deserem dla całej rodziny. Dzięki dodatku oliwy z oliwek ciastka te zyskują dodatkowe wartości odżywcze, a ich przygotowanie jest proste i szybkie. Możliwość modyfikowania przepisu według własnych upodobań sprawia, że ciastka te nigdy się nie nudzą. Warto więc spróbować tego przepisu i cieszyć się smakiem domowych ciastek z masłem orzechowym, które łączą w sobie tradycję i zdrowie.
