Włoska kuchnia jest znana z prostych, a jednocześnie wyjątkowo smacznych dań. Jednym z klasyków włoskich przysmaków jest sałatka Caprese, która swoją nazwę zawdzięcza regionowi Kampanii, gdzie tradycyjnie przygotowywana jest ta wyśmienita kompozycja smaków. Składająca się z pomidorów, mozzarelli i bazylii, ta sałatka jest prawdziwą kolorową ucztą dla podniebienia.

Składniki:

2 pomidory
1 kulka mozzarelli (125 g)
Kilkanaście liści bazylii
Szczypta suszonego oregano
Oliwa z pierwszego tłoczenia (extra vergine)
Sól i pieprz

Przepis:

Przygotowanie Składników:

Pomidory umyć i pokroić na cienkie plasterki.
Mozzarellę wyjąć z zalewy i również pokroić na cienkie plasterki.
Na półmisku ułożyć plasterki pomidorów na przemian z plasterkami mozzarelli.

Dodanie Bazylii:

Na każdym plasterku mozzarelli umieścić listek bazylii, dodając nutkę świeżości i aromatu.

Doprawienie Sałatki:

Całość sałatki posypać szczyptą suszonego oregano.
Skropić sałatkę 2 łyżkami oliwy z pierwszego tłoczenia, która wzbogaci jej smak i aromat.
Doprawić sałatkę solą i świeżo zmielonym pieprzem według własnego smaku.

Podanie:

Sałatkę podawać od razu, tuż po przygotowaniu, aby zachować jej świeżość i chrupkość.
Opcjonalnie można posypać pomidory suszonym oregano lub użyć innych dodatków, takich jak zagęszczony ocet balsamiczny lub zielone pesto.

Podsumowanie:

Sałatka Caprese to doskonała propozycja na letni posiłek czy przystawkę, która zachwyca swoją prostotą i jednocześnie wyjątkowym smakiem. Świeże pomidory, delikatna mozzarella i aromatyczna bazyliia to połączenie, które zawsze cieszy podniebienie i dodaje energii na cały dzień. Teraz, korzystając z naszego przepisu, możesz samodzielnie przygotować tę klasyczną włoską sałatkę i rozkoszować się jej smakiem w domowym zaciszu. Buon appetito!