Bruschetta to jedno z najbardziej klasycznych dań włoskich, które zdobyło popularność na całym świecie. Ta prosta i smaczna przekąska to połączenie chrupiącego pieczywa, aromatycznego czosnku, soczystych pomidorów i świeżej bazylii, które razem tworzą wyjątkowy smak Italii. Oto przepis na bruschettę z pomidorami oraz kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować to pyszne danie.

Składniki: (2-3 porcje)

„lekka” bułka (np. paryska lub ciabatta)
oliwa extra vergine
czosnek
2 pomidory (np. malinowe)
bazylia
Opcjonalnie:
cebulka dymka
ok. 80 g sera (np. gorgoznola, mozzarella, kozi)

Przygotowanie:

Pieczywo pokrój na kromki i natrzyj przekrojonym na pół ząbkiem czosnku. Możesz również użyć startego czosnku, jeśli lubisz intensywny smak. Skrop kromki oliwą extra vergine.
Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Odsącz z nadmiaru soku. Ułóż pomidory na kromkach pieczywa. Opcjonalnie dodaj cienko pokrojoną cebulkę dymkę i kawałki sera lub starty ser.
Zapiekaj w piekarniku pod grillem przez około 5 minut, aż grzanki się zrumienią, a ser się roztopi. Posyp listkami bazylii i dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem.

Podsumowanie:

Bruschetta z pomidorami to nie tylko przekąska, to prawdziwy kawałek Italii na talerzu. Jej prostota wykonania i wyjątkowy smak sprawiają, że jest idealna na letnie wieczory, spotkania z przyjaciółmi czy romantyczne kolacje. Świeże składniki, aromatyczny czosnek i chrupiące pieczywo tworzą połączenie, które zachwyca podniebienie i rozgrzewa serce. Gotuj z pasją i ciesz się smakiem Italii przy Bruschetcie z pomidorami! Buon appetito!