Wieniec pizzowy to kreatywna alternatywa dla tradycyjnej pizzy, która łączy w sobie ulubione składniki w formie atrakcyjnego wypieku. Idealny na wspólne rodzinne posiłki czy jako przekąska na spotkania towarzyskie, wieniec pizzowy zachwyca nie tylko smakiem, ale również oryginalnym wyglądem. Połączenie pieczarek, sera i szynki w otoczeniu chrupiącego ciasta sprawia, że jest to danie, które szybko zniknie z każdego stołu. Przepis ten jest prosty w wykonaniu i można go dostosować do własnych preferencji, dodając ulubione składniki.
Składniki
Ciasto na pizzę
25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
1 łyżeczka cukru
150 ml ciepłej wody
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżki oliwy
Sos pomidorowy
1 łyżka oliwy
1 ząbek czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
Sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego oregano
Szczypta cukru i chili
Dodatki
250 g pieczarek
1/2 cebuli
100 g tartego żółtego sera (np. mozzarella)
100 g szynki (gotowanej, pieczonej lub suszonej)
Przepis
Ciasto na pizzę
Przygotowanie rozczynu: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozetrzyj je z cukrem i niewielką ilością wody oraz mąki, odstaw na 10 minut. Drożdże instant wymieszaj bezpośrednio z mąką.
Wyrabianie ciasta: Wymieszaj mąkę z solą, stopniowo dodawaj rozczyn drożdży, resztę wody i oliwę, wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż będzie elastyczne. Odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem na około 1 godzinę.
Sos pomidorowy i pieczarki
Sos: Na oliwie podsmaż czosnek, dodaj pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem, oregano, cukrem i chili. Gotuj pod przykryciem około 10 minut, następnie zmiksuj na gładki sos.
Pieczarki: Umyj i pokrój pieczarki, podsmaż na patelni aż woda odparuje, dodaj oliwę i cebulę, smaż do zrumienienia. Dopraw solą i pieprzem.
Formowanie i pieczenie
Przygotowanie ciasta: Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj na okrąg o średnicy ok. 35 cm, pokrój na 12 trójkątów.
Składanie: Na dnie tortownicy ułóż trójkąty ciasta tak, aby ich szerokie końce nachodziły na siebie. Na ciasto nałóż cienką warstwę sosu, pieczarki, ser i szynkę, zawijając każdy trójkąt do środka, formując wieniec.
Piecz: Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 20 minut, aż ciasto będzie złociste.
Podsumowanie
Wieniec pizzowy z pieczarkami, serem i szynką to doskonała propozycja na rodzinny obiad lub imprezową przekąskę. Łączy w sobie wszystkie ulubione smaki pizzy, prezentowane w efektownej i apetycznej formie. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też robi wrażenie swoją oryginalną prezentacją. Możliwość personalizacji składników pozwala na dostosowanie przepisu do własnych preferencji, co sprawia, że wieniec pizzowy może stać się nowym ulubieńcem na każdym stole.
