Grillowane gruszki z niebieskim serem to danie, które idealnie łączy słodki smak owoców z intensywnym aromatem sera. Jest to przystawka, która z pewnością zaskoczy i zachwyci każdego gościa. Dzięki swojej prostocie i elegancji jest doskonałą opcją na letnie przyjęcia czy specjalne okazje. Szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowne, grillowane gruszki z niebieskim serem to świetny sposób na wprowadzenie odrobinę luksusu do codziennego menu.
Składniki:
Świeże gruszki: 2 sztuki
Niebieski ser pleśniowy: 1 opakowanie
Orzechy włoskie: 2 łyżki, lekko uprażone i posiekane
Sałata frisee: 1/4 sztuki, umyta i porwana
Natka kolendry: 1/2 pęczka, posiekana
Miód: 2 łyżki
Cytryna: 1 sztuka, sok
Oliwa z oliwek: 4 łyżki
Przyprawa do warzyw z grilla: 1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Orzechy włoskie upraż lekko na suchej patelni, a następnie posiekaj.
Natkę kolendry posiekaj. Sałatę frisee umyj i porwij na mniejsze kawałki.
Krok 2: Przygotowanie gruszek
Gruszki dokładnie umyj, obierz ze skórki.
Wydrąż środek każdej gruszki, tworząc miejsce na ser.
Skrop gruszki 2 łyżkami oliwy z oliwek i grilluj na rozgrzanym grillu po 2 minuty z każdej strony.
Krok 3: Dodanie sera
Niebieski ser pleśniowy rozkrusz i umieść w wydrążonym środku każdej gruszki.
Kontynuuj grillowanie gruszek, ale już tylko z jednej strony, aż ser zacznie się roztapiać.
Krok 4: Przygotowanie sosu i podanie
W małej miseczce wymieszaj miód, sok z cytryny, pozostałą oliwę z oliwek, posiekaną natkę kolendry, orzechy oraz przyprawę do warzyw z grilla.
Grillowane gruszki, gdy są już rumiane i z roztopionym serem, przełóż na talerz.
Wyłóż gruszki na sałacie frisee.
Obficie skrop przygotowanym sosem.
Podsumowanie
Grillowane gruszki z niebieskim serem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem, idealne na elegancką kolację czy jako przystawka podczas przyjęcia w ogrodzie. Delikatność gruszek w połączeniu z pikantnym serem pleśniowym i chrupiącymi orzechami włoskimi tworzy wyjątkową harmonię smaków, którą podkreśla orzeźwiający sos cytrynowo-miodowy. To danie nie tylko cieszy podniebienie, ale również zachwyca swoim wyglądem, czyniąc każdą okazję nieco bardziej specjalną.
