Pumpernikiel z mulami po włosku to niecodzienna, ale wyjątkowo smakowita propozycja, która łączy w sobie tradycję włoskiej kuchni z nutą innowacji. To danie jest idealnym przykładem na to, jak można połączyć prostotę składników z bogactwem smaków. Mule, będące kluczowym składnikiem tego przepisu, w połączeniu z charakterystycznym smakiem pumpernikla, tworzą niezapomnianą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dodatek kukurydzy, oliwek oraz sera edamskiego nadaje daniu dodatkowej głębi, sprawiając, że staje się ono zarówno sycące, jak i aromatyczne.
Składniki:
Pumpernikiel: 2 kromki
Mule: 0,5 szklanki (bez muszli)
Kukurydza: 2 łyżki
Oliwki: 4 sztuki
Ser edamski: 3 łyżki (starty)
Cebula: 0,5 sztuki
Sól czosnkowa jodowana: do smaku
Tabasco: 2 krople
Oliwa: 2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie bazy: Na rozgrzanej oliwie krótko podsmaż posiekaną w drobną kostkę cebulę. Gdy cebula zmięknie, dodaj mule i całość podsmażaj, mieszając przez chwilę. Następnie przykryj patelnię pokrywką i dus na małym ogniu przez około 3 minuty.
Dodawanie składników: Do mulek dodaj kukurydzę, oliwki przekrojone na pół, przyprawy oraz tabasco. Całość ponownie krótko podsmażaj.
Finalizacja: Zdejmij patelnię z ognia, a póki mieszanka jest jeszcze ciepła, dodaj starty ser edamski, aby mógł się rozpuścić. Dokładnie wymieszaj.
Podawanie: Na kromki pumpernikla wyłóż jeszcze ciepłą potrawkę z muli, dekorując ją dodatkowo przekrojonymi na pół oliwkami.
Podsumowanie
Pumpernikiel z mulami po włosku to danie, które zachwyca swoją prostotą przygotowania i niezwykłym połączeniem smaków. Idealnie nadaje się jako oryginalna przekąska na specjalne okazje lub jako wykwintna kolacja w gronie bliskich. Dzięki wykorzystaniu świeżych składników oraz aromatycznych przypraw, potrawa ta jest w stanie zaspokoić podniebienia poszukujących nowych, inspirujących smaków. Pumpernikiel z mulami po włosku to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również dla oka, stanowiąc elegancki dodatek do każdego stołu. Smacznego!
