Włoski misz-masz ze szpinakiem to danie, które zabierze cię w kulinarną podróż do słonecznej Italii, łącząc w sobie klasyczne składniki śródziemnomorskiej kuchni. To wyjątkowa propozycja dla wszystkich miłośników włoskich smaków, którzy pragną na chwilę przenieść się na południe Europy, nie wychodząc z domu. Dzięki połączeniu świeżego szpinaku, aromatycznego czosnku, chrupiącego boczku i dojrzałych pomidorów, ten misz-masz staje się nie tylko niezwykle smaczny, ale także zdrowy. Dodatek delikatnego pesto oraz serów mozzarella i parmezan wprowadza do dania głębię smaku, a maślanka i śmietana dodają kremowości, tworząc idealną równowagę między poszczególnymi składnikami.
Składniki:
Makaron spaghetti: 100 gram
Świeży szpinak: 200 gram
Czosnek: 2 ząbki
Boczek: 200 gram
Cebula: 1 sztuka
Pomidory: 5 sztuk
Ser mozzarella: 50 gram
Parmezan: do smaku
Śmietana 12%: 2 łyżki
Maślanka: 2 łyżeczki
Papryczka piri-piri: 1 sztuka
Oregano, bazylia: do smaku
Oliwa: 5 łyżek
Pesto: 50 gram
Przepis i sposób przygotowania:
Smażenie szpinaku: Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekany czosnek oraz umyty i osuszony szpinak. Po chwili dodaj pokrojone pomidory, papryczkę piri-piri i przyprawy: oregano oraz bazylię.
Smażenie boczku: Na oddzielnej patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek wraz z drobno pokrojoną cebulą, aż do uzyskania ładnego, złotego koloru.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj kilka łyżeczek sosu pesto z maślanką i śmietaną, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gotowanie makaronu: Makaron spaghetti gotuj w dużym garnku z osoloną wodą i kroplą oliwy, aż będzie al dente.
Łączenie składników: Połącz podsmażony boczek ze szpinakiem na patelni. Dodaj wcześniej przygotowany sos i delikatnie wszystko wymieszaj. Sos podgrzewaj na wolnym ogniu.
Podawanie: Na talerzu umieść ugotowany makaron, na który wykładaj sos ze szpinakiem i boczkiem. Na wierzchu ułóż cienkie plastry pomidorów, posyp całość startym serem parmezan.
Podsumowanie
Włoski misz-masz ze szpinakiem to danie, które zachwyci każdego, kto szuka oryginalnych, a jednocześnie prostych do przygotowania przepisów kuchni włoskiej. Dzięki połączeniu klasycznych składników z odrobiną kulinarnego kunsztu, możliwe jest stworzenie posiłku, który jest równie odżywczy, co smaczny. Idealnie nadaje się na szybki obiad, wykwintną kolację czy rodzinny weekendowy posiłek. Smacznego!
