Surówka z marchwi z oliwkami to proste, zdrowe i szybkie w przygotowaniu danie, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy lekka kolacja. Marchew, będąca głównym składnikiem tej surówki, jest źródłem witamin i minerałów, a dodatek oliwek wzbogaca smak całości, dodając nuty śródziemnomorskiego aromatu. Surówka ta jest nie tylko smaczna, ale i kolorowa, co sprawia, że świetnie prezentuje się na talerzu. Prosta kombinacja składników wzbogacona o aromatyczne zioła i cytrusowy akcent sprawia, że to danie jest idealne dla każdego, kto ceni sobie zdrową i smaczną kuchnię.
Składniki:
Marchew: 2 sztuki
Oliwki: pół szklanki (zielone, bez pestek, nadziewane papryką)
Sól, pieprz: do smaku
Oliwa z oliwek: 3 łyżki
Sok z cytryny: 1 łyżka
Oregano, macierzanka: do smaku
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie marchwi: Marchew należy dokładnie umyć, obrać ze skórki, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Uzyskaną masę marchwiową wsypujemy do miski.
Dodanie oliwek: Oliwki kroimy w plasterki – w tym przepisie używamy zielonych oliwek bez pestek, nadziewanych papryką, dla dodatkowego smaku i koloru. Dodajemy je do marchwi.
Przyprawy i zioła: Całość oprószamy delikatnie solą i pieprzem do smaku. Następnie dodajemy zioła – oregano i macierzankę. Warto roztartymi zioła w palcach przed dodaniem, aby uwolnić ich aromat.
Dressing: Surówkę polewamy sokiem z cytryny – najlepiej świeżo wyciśniętym – oraz oliwą z oliwek. Sok z cytryny doda świeżości, a oliwa zwiększy wartość odżywczą sałatki.
Mieszanie: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, tak aby surówka była równomiernie przyprawiona.
Podsumowanie
Surówka z marchwi z oliwkami to świetny sposób na wprowadzenie do diety dodatkowej porcji warzyw. Jest to danie nie tylko zdrowe, ale również wyjątkowo smaczne dzięki połączeniu słodyczy marchwi z lekko słonym smakiem oliwek oraz aromatem ziół. Prostota przygotowania sprawia, że surówka ta jest doskonałym rozwiązaniem dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie, a chciałyby cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem. Świetnie komponuje się z różnego rodzaju daniami, stanowiąc ich pyszny i kolorowy dodatek.
