Kanapki z sałatką porową i plasterkami salami to doskonały pomysł na szybki lunch, imprezową przekąskę lub pyszną kolację. Połączenie delikatnej, lekko pikantnej sałatki z chrupiącym pieczywem i aromatycznym salami sprawia, że trudno im się oprzeć. Sprawdź, jak w kilku krokach przygotować to efektowne, a jednocześnie bardzo proste danie.
Jakie składniki będą potrzebne?
Składniki na 4 porcje:
-
1 por (tylko biała i jasnozielona część)
-
1 szczypta soli
-
1 średnie jabłko
-
2 jajka (ugotowane na twardo)
-
0,5 pęczka świeżego koperku
-
3 łyżki jogurtu greckiego
-
3 łyżki majonezu
-
1 szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
-
125 g salami (pokrojonego w cienkie plasterki)
-
1 półbagietka (lub inne ulubione pieczywo, np. bułka wrocławska lub ciabatta)
Jak przygotować pora do sałatki?
Zacznij od dokładnego umycia pora. Przekrój go wzdłuż na pół i pokrój w cienkie półplasterki. Przełóż pokrojone warzywo do miski, posyp delikatnie solą i odstaw na 10 minut, by zmiękł i stracił ostrość. Następnie przepłucz go zimną wodą i odciśnij nadmiar wilgoci.
Jak zrobić kremową sałatkę porową?
Do miski z porem dodaj obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłko oraz ugotowane na twardo jajka. Posiekaj drobno koperek i również dodaj do sałatki. Całość połącz z jogurtem greckim i majonezem. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą i powstanie kremowa, aromatyczna masa.
Jak przygotować pieczywo i skomponować kanapki?
Półbagietkę pokrój ukośnie na cienkie kromki. W razie potrzeby możesz je lekko podpiec w piekarniku, by były chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Na każdej kromce rozsmaruj porcję sałatki porowej, a następnie ułóż po 1–2 plasterkach salami. Opcjonalnie możesz udekorować dodatkowym koperkiem lub szczyptą świeżo mielonego pieprzu.
Kiedy warto podać kanapki z sałatką porową i salami?
To idealna przekąska na zimno, którą możesz przygotować z wyprzedzeniem. Świetnie sprawdzi się na imprezach, rodzinnych spotkaniach, piknikach czy jako szybki lunch do pracy. Dzięki wykorzystaniu prostych i łatwo dostępnych składników, kanapeczki te są uniwersalne i lubiane niemal przez każdego.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Kanapeczki z sałatką porową i salami to połączenie, które zaskakuje smakiem i prostotą. Słodycz jabłka, kremowa konsystencja sałatki, świeżość koperku i wyrazistość salami tworzą harmonijną całość. Ten przepis nie wymaga pieczenia ani długich przygotowań, a mimo to zachwyca estetyką i smakiem. To idealny sposób, by zaskoczyć gości czymś wyjątkowym, a jednocześnie domowym i lekkim.
