KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Dania z kurczakiem Dania z warzywami Kuchnia Grecka Obiady Oleje tłoczone na zimno

Pałki drobiowe faszerowane serem feta – jak przygotować ten oryginalny obiad krok po kroku?

przez 0
Pałki drobiowe faszerowane serem feta

Znudził Ci się klasyczny pieczony kurczak? Szukasz ciekawego sposobu na urozmaicenie codziennego menu? Pałki drobiowe faszerowane serem feta to idealna propozycja! To danie, które łączy w sobie soczyste mięso, aromatyczne zioła, słoną nutę fety i wyraziste dodatki, takie jak kapary, suszone pomidory i papryka.

Ten przepis to doskonały przykład, jak ze zwykłych składników stworzyć danie, które zachwyci gości i domowników.

Jak przygotować pałki drobiowe z nadzieniem z sera feta?

Jakie składniki będą Ci potrzebne?

Mięso i farsz:

  • 4 pałki z kurczaka

  • ser feta (ok. 100–150 g)

  • 4 fileciki suszonych pomidorów

  • kilka kawałków papryki marynowanej

  • natka pietruszki – garść

  • przyprawa do kurczaka (pikantna)

  • czarny pieprz mielony

  • sól morska

Do pieczenia:

  • 1/4 kostki masła (ok. 50 g)

  • olej z suszonych pomidorów (do skropienia)

Dodatki:

  • 4–5 młodych ziemniaków

  • 1 żółta papryka

  • 4 kapary całe

  • słodka papryka mielona

  • olej z pomidorów suszonych do smażenia

Jak przygotować mięso do faszerowania?

Zaczynamy od przygotowania pałek drobiowych:

  1. Ostrożnie nacinamy mięso przy kości i wyciągamy ją, zostawiając końcówkę – pałka zachowa swój charakterystyczny kształt.

  2. Przyprawiamy wnętrze i zewnętrzną część mięsa przyprawą do kurczaka. Dzięki temu będzie aromatyczne i soczyste po upieczeniu.

Jak zrobić farsz z sera feta?

Do przygotowania nadzienia potrzebujesz malaksera lub blendera:

  1. Umieść w nim pokruszoną fetę, paprykę marynowaną oraz świeżą natkę pietruszki.

  2. Dopraw całość świeżo mielonym pieprzem.

  3. Zblenduj składniki na gładką pastę.

  4. Gotowym farszem napełnij przygotowane pałki drobiowe.

Wskazówka: Jeśli masz trudność z zamknięciem pałki – użyj wykałaczki lub nici kuchennej.

Jak upiec pałki z farszem, by były soczyste i aromatyczne?

  1. Ułóż nafaszerowane pałki w naczyniu żaroodpornym.

  2. Na każdą z nich połóż kawałek masła i skrop odrobiną oleju z suszonych pomidorów.

  3. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez ok. 35 minut, aż mięso się zarumieni, a farsz będzie gorący.

Podczas pieczenia wytworzy się aromatyczny sos – nie wylewaj go! Idealnie nadaje się do polania gotowego dania.

Jak przygotować dodatki do pałek drobiowych z fetą?

  1. Na patelni rozgrzej masło z olejem z suszonych pomidorów.

  2. Pokrój żółtą paprykę w paski i wrzuć na patelnię.

  3. Dodaj pokrojone w talarki ugotowane młode ziemniaki.

  4. Wrzuć fileciki suszonych pomidorów i kapary.

  5. Dopraw solą, pieprzem oraz słodką papryką.

  6. Smaż wszystko razem przez kilka minut – warzywa powinny pozostać jędrne, a ziemniaki się lekko przyrumienić.

Z czym podawać pałki drobiowe faszerowane fetą?

To danie świetnie komponuje się z:

  • warzywnymi dodatkami z patelni (jak w przepisie),

  • pieczonymi ziemniakami lub frytkami,

  • lekką sałatką z pomidorem, ogórkiem i rukolą,

  • jogurtowym sosem czosnkowym lub tzatziki.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

  • To oryginalne i efektowne danie, idealne zarówno na codzienny obiad, jak i odświętną kolację.

  • Feta i suszone pomidory nadają mięsu śródziemnomorskiego charakteru.

  • Dzięki pieczeniu z masłem i aromatycznym olejem mięso jest soczyste i pełne smaku.

  • Przepis pozwala wykorzystać klasyczne składniki w nietypowy sposób.