Koreczki na rzeżuszce to szybka i efektowna propozycja idealna na świąteczny stół, wiosenne przyjęcia lub zdrową przekąskę na co dzień. Łączą w sobie świeżość rzeżuchy, kremowość sera z orzechami oraz chrupkość orzechów włoskich. Są nie tylko smaczne, ale i pięknie się prezentują – szczególnie podane na zielonym „dywaniku” z rzeżuchy.
Jakie składniki będą potrzebne?
-
świeża rzeżucha – 1 pęczek (lub tacka)
-
ser z orzechami (np. twarożek z dodatkiem orzechów, ser pleśniowy z orzechami lub kozi z orzechami) – ok. 100 g
-
orzechy włoskie – kilka połów
Opcjonalnie:
-
krakersy lub mini tosty do podania
-
wykałaczki lub ozdobne patyczki
Jak przygotować koreczki krok po kroku?
-
Rzeżucha
Odetnij świeżą rzeżuchę i ułóż ją na półmisku lub talerzu jako jadalną dekorację i bazę pod koreczki. -
Formowanie koreczków
Z sera formuj niewielkie kulki (lub pokrój go w kostkę – w zależności od rodzaju). Na każdą porcję sera nałóż kawałek orzecha włoskiego. -
Montaż
Gotowe koreczki nadziewaj na wykałaczki lub ułóż luzem na rzeżusze. Jeśli chcesz, możesz serwować je na mini krakersach lub kromkach bagietki.
Kiedy sprawdzą się najlepiej?
-
jako przekąska wielkanocna,
-
na wiosenne przyjęcie w ogrodzie,
-
podczas imprez typu finger food,
-
jako zdrowa przekąska w pracy lub szkole.
Czy koreczki na rzeżuszce są zdrowe?
Tak! Rzeżucha to prawdziwa bomba witaminowa – bogata w witaminę C, K i żelazo. Ser z orzechami dostarcza białka i zdrowych tłuszczów, a orzechy włoskie wspomagają pracę mózgu. To smaczna przekąska, która jednocześnie wspiera odporność i energię.
