Roladki z kurczaka na parze to lekka, soczysta i niezwykle aromatyczna propozycja na obiad lub elegancką kolację. Połączenie delikatnego mięsa, suszonych pomidorów, szynki i szałwii gwarantuje wyjątkowe doznania smakowe. Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować to wykwintne, a jednocześnie zdrowe danie!

Jakie składniki są potrzebne do roladek z kurczaka na parze?

Do przygotowania roladek będziesz potrzebować:

• 4 sztuki piersi z kurczaka,

• 8 plastrów suszonej szynki parmeńskiej,

• 16 sztuk suszonych pomidorów,

• świeże listki szałwii,

• sól,

• biały pieprz mielony.

Wskazówka: szynkę parmeńską możesz zastąpić innym delikatnym wędzonym mięsem, jeśli wolisz!

Jak przygotować piersi z kurczaka do roladek?

Piersi z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i przekrawamy wzdłuż na pół, tworząc cieńsze plastry mięsa. Każdy kawałek doprawiamy solą oraz białym pieprzem z obu stron, aby wydobyć naturalny smak mięsa.

Jak komponować nadzienie do roladek z kurczaka?

Na każdy plaster kurczaka układamy:

• plaster szynki parmeńskiej,

• dwa kawałki suszonych pomidorów,

• 2–3 świeże listki szałwii.

Ta kombinacja sprawia, że roladki są aromatyczne, soczyste i pełne śródziemnomorskiego charakteru.

Jak zwijać roladki z kurczaka?

Przygotowane piersi ciasno zwijamy w ruloniki. Aby roladki nie rozpadły się podczas gotowania, spinamy je wykałaczką. Dodatkowo możemy delikatnie posypać je płatkami papryki dla lekkiej ostrości i pięknego koloru po ugotowaniu.

Jak gotować roladki z kurczaka na parze?

Roladki układamy w naczyniu do gotowania na parze, zachowując niewielkie odstępy między nimi, aby para mogła swobodnie krążyć. Gotujemy je na średnim ogniu przez około 20 minut – do momentu, aż mięso stanie się całkowicie białe i soczyste, a nadzienie gorące.

Z czym podać roladki z kurczaka na parze?

Roladki doskonale komponują się z:

• brązowym ryżem,

• lekką sałatką ze świeżych warzyw,

• puree ziemniaczanym,

• grillowanymi warzywami.

Danie świetnie smakuje także skropione odrobiną oliwy z oliwek lub podane z sosem jogurtowo-ziołowym.

Dlaczego warto przygotować roladki z kurczaka na parze?

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przyrządzania potraw – mięso zachowuje swoją soczystość, nie traci cennych wartości odżywczych i nie wymaga dodatku tłuszczu. Roladki z kurczaka na parze to idealna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę, ale także dla wszystkich, którzy cenią sobie smakowite i efektowne dania w krótkim czasie.