Szukasz pomysłu na szybki, aromatyczny obiad w stylu włoskim? Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami to doskonałe rozwiązanie na każdą okazję! Sprawdź nasz sprawdzony przepis i dowiedz się, jak w kilku prostych krokach przygotować to przepyszne danie!

Dlaczego warto wybrać tagliatelle do tego przepisu?

Tagliatelle to makaron w postaci długich, szerokich wstążek, który doskonale łączy się z kremowymi sosami, mięsem i warzywami. Jego struktura idealnie “chwyta” wszystkie dodatki, co sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku i aromatu.

Jakie składniki przygotować na tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami?

Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie potrzebne produkty:

• 500 g makaronu tagliatelle

• 1/2 słoika suszonych pomidorów

• 4 garście świeżego szpinaku

• 1 pierś z kurczaka

• 3 ząbki czosnku

• ser Grana Padano do starcia

• 3 szczypty suszonej bazylii

• 5 listków świeżej bazylii

• kilka kaparów

• sól do smaku

• świeżo mielony czarny pieprz

• 2 łyżki octu winnego

• 2 łyżki sosu pesto

• 2 łyżki śmietany 18%

Wskazówka: Jeśli nie masz pesto, możesz użyć świeżej bazylii zmiksowanej z oliwą.

Jak przygotować pierś z kurczaka do tagliatelle?

Sekret soczystego i aromatycznego kurczaka tkwi w odpowiedniej marynacie. Jak ją zrobić?

1. Umyj i osusz pierś z kurczaka.

2. Pokrój mięso na mniejsze kawałki.

3. Zamarynuj w oliwie, przeciśniętym czosnku i occie winnym na około 30 minut.

4. Po zamarynowaniu wrzuć mięso na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż do zarumienienia z obu stron.

5. Dopraw solą i pieprzem według smaku.

Jak przygotować szpinak i suszone pomidory?

Co zrobić, aby szpinak i pomidory stworzyły idealną bazę sosu?

1. Umyj i osusz szpinak.

2. Na patelnię z podsmażonym kurczakiem dodaj szpinak i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

3. Smaż, aż liście szpinaku znacząco zmniejszą swoją objętość.

4. Pokrój suszone pomidory na drobniejsze kawałki i wrzuć na patelnię.

5. Dodaj odrobinę zalewy z suszonych pomidorów oraz kilka całych kaparów dla podkręcenia smaku.

Jak ugotować makaron tagliatelle, żeby był idealny?

Gotowanie makaronu to podstawa udanego dania. Jak ugotować tagliatelle al dente?

• Zagotuj dużą ilość osolonej wody.

• Wrzuć makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie lekko twardy w środku.

• Odcedź makaron i dodaj bezpośrednio na patelnię do sosu.

Pamiętaj: Makaron nie powinien być przegotowany – dzięki temu lepiej wchłonie sos i pozostanie sprężysty.

Jak połączyć wszystkie składniki w idealne tagliatelle?

Połącz wszystkie elementy i stwórz harmonijną całość:

1. Na patelnię ze szpinakiem, kurczakiem i suszonymi pomidorami dodaj ugotowany makaron.

2. Wlej 2 łyżki śmietany oraz 2 łyżki pesto lub dodaj świeżą bazylię.

3. Energicznie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale uważaj, aby śmietana się nie zwarzyła.

4. Jeśli potrzeba, dopraw całość jeszcze solą i pieprzem.

Jak serwować tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem?

Na co zwrócić uwagę podczas podawania dania?

• Po nałożeniu makaronu na talerz skrop go kilkoma kroplami octu winnego.

• Obficie zetrzyj świeży ser Grana Padano bezpośrednio na wierzch.

• Udekoruj całość świeżymi listkami bazylii.

Tak przygotowane tagliatelle zachwyci Twoich domowników zarówno wyglądem, jak i smakiem!

Czy można zmodyfikować przepis na tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem?

Oczywiście! Jakie zmiany możesz wprowadzić?

• Mięso: Zamień kurczaka na indyka lub tofu dla wersji wegetariańskiej.

• Warzywa: Dodaj świeże pomidorki koktajlowe lub grillowaną cukinię.

• Makaron: Zamiast klasycznego tagliatelle, użyj pełnoziarnistej lub bezglutenowej wersji makaronu.