Makaron z suszonymi pomidorami i orzechami nerkowca to pomysł na szybki, aromatyczny obiad lub kolację, który łączy w sobie słodycz pomidorów, chrupkość orzechów i soczyste kawałki kurczaka. Dowiedz się, jak w kilku prostych krokach stworzyć pełne smaku danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską!

Jakie składniki są potrzebne do makaronu z suszonymi pomidorami i orzechami nerkowca?

Aby przygotować ten wyjątkowy makaron, przygotuj:

• 400 g makaronu typu grube wstążki,

• 1 słoik suszonych pomidorów,

• filet z kurczaka (1 sztuka),

• 2 łyżki zielonych oliwek,

• 2 ząbki czosnku,

• garść orzechów nerkowca,

• przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, tymianek, oregano, bazylia.

Wskazówka: wykorzystaj oliwę z zalewy suszonych pomidorów – wzbogaci danie o dodatkową głębię smaku!

Jak przygotować filet z kurczaka do makaronu?

Fileta z kurczaka dokładnie myjemy, usuwamy błony i włókna, a następnie kroimy na cienkie paski. Tak przygotowane mięso przyprawiamy kurkumą, solą, pieprzem, tymiankiem i oregano.

Na patelni rozgrzewamy oliwę (najlepiej tę aromatyzowaną z pomidorów) i smażymy kurczaka na złoty kolor, aż będzie soczysty i aromatyczny.

Jak przygotować bazę do sosu?

Po podsmażeniu kurczaka dodajemy drobno posiekane suszone pomidory oraz plasterki zielonych oliwek. W międzyczasie siekamy czosnek i dorzucamy go na patelnię. Wszystkie składniki razem mieszamy i podsmażamy, aby uwolnić ich aromaty.

Jak ugotować makaron do tego przepisu?

Makaron typu grube wstążki gotujemy w dużej ilości lekko osolonej wody z dodatkiem tymianku, który podbije smak całej potrawy. Gotujemy do momentu, aż będzie al dente, czyli sprężysty i lekko twardy w środku.

Po ugotowaniu makaron odcedzamy i natychmiast łączymy z przygotowanym na patelni kurczakiem oraz warzywami.

Kiedy dodać orzechy nerkowca?

Orzechy nerkowca delikatnie prażymy na suchej patelni, aby nabrały intensywnego aromatu i chrupkości. Następnie dorzucamy je do makaronu razem z kurczakiem i suszonymi pomidorami, delikatnie mieszając, by składniki równomiernie się rozprowadziły.

Jak serwować makaron z suszonymi pomidorami i orzechami nerkowca?

Gotowe danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy wszystkie składniki są jeszcze gorące i pełne aromatu. Makaron świetnie smakuje posypany odrobiną parmezanu lub świeżych ziół, takich jak bazylia lub pietruszka.

Propozycje podania:

• z kieliszkiem białego, wytrawnego wina,

• z chrupiącą bagietką,

• w towarzystwie lekkiej sałatki z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Dlaczego warto przygotować makaron z suszonymi pomidorami i orzechami nerkowca?

To danie to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także świetna opcja na szybki posiłek w tygodniu. Łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywcze – dostarcza białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Dodatkowo, makaron z suszonymi pomidorami i orzechami nerkowca jest łatwy do modyfikowania: możesz dodać do niego ulubione warzywa, sery lub zamienić kurczaka na tofu, jeśli szukasz wersji wegetariańskiej.