Szukasz pomysłu na szybki, efektowny i pełen smaku posiłek? Łosoś zapiekany w boczku to idealna propozycja na kolację, obiad, a nawet przystawkę na przyjęcie. Aromatyczny, soczysty filet z łososia owinięty w chrupiący, wędzony boczek to doskonałe połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to danie!
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania łososia w boczku?
Lista produktów jest krótka, a efekt – naprawdę imponujący! Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, które razem stworzą harmonijną kompozycję smakową.
Składniki:
-
400 g fileta z łososia (bez skóry)
-
150 g wędzonego boczku (plastry)
-
Sól ziołowa do smaku
-
Pieprz cytrynowy do smaku
Jak przygotować łososia zapiekanego w boczku krok po kroku?
Przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu – idealny na dni, kiedy nie masz dużo czasu, ale chcesz zjeść coś wyjątkowego.
Krok 1: Przygotowanie fileta z łososia
Zdejmij skórę z łososia (jeśli filet nie jest już oczyszczony). Pokrój go na paski o szerokości około 2–3 cm – tak, aby z łatwością można było je zawinąć w plaster boczku.
Krok 2: Przyprawianie ryby
Każdy kawałek ryby oprósz z obu stron solą ziołową oraz pieprzem cytrynowym. Te przyprawy podkreślą smak ryby i nadadzą jej lekko cytrusowy, świeży aromat.
Krok 3: Zawijanie w boczek
Każdy pasek łososia owiń dokładnie plasterkiem boczku. Możesz użyć wykałaczek, aby wszystko dobrze się trzymało, szczególnie jeśli kawałki są mniejsze.
Krok 4: Pieczenie
Ułóż zawinięte kawałki ryby na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 175°C przez około 20 minut – aż boczek będzie złocisty i chrupiący.
Z czym podawać łososia w boczku?
Zastanawiasz się, co najlepiej pasuje do takiego dania? Możesz podać łososia w boczku na wiele sposobów – zarówno jako lekką przystawkę, jak i danie główne. Oto kilka propozycji:
-
Z puree z kalafiora lub ziemniaków
-
Na rukoli z winegretem cytrusowym
-
Z dodatkiem pieczonych warzyw (cukinia, papryka, pomidorki koktajlowe)
-
Na zimno – jako element stołu imprezowego
Dlaczego warto przygotować łososia zapiekanego w boczku?
-
Szybkość i prostota – przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut
-
Połączenie smaków – delikatna ryba i intensywny boczek tworzą świetny kontrast
-
Uniwersalność – świetnie smakuje na ciepło i na zimno
-
Efektowny wygląd – sprawdzi się na eleganczne kolacje i domówki
Czy łosoś w boczku nadaje się do przechowywania?
Tak! Upieczone kawałki łososia możesz przechowywać w lodówce do 2 dni. Świetnie smakują także na zimno – jako przekąska lub dodatek do sałatki.
Łosoś zapiekany w boczku – czy warto wypróbować ten przepis?
Jeśli cenisz sobie dania, które są jednocześnie szybkie, proste i efektowne, to łosoś zapiekany w boczku będzie strzałem w dziesiątkę. To idealna propozycja dla fanów rybnych smaków i aromatycznego boczku – gwarantujemy, że zniknie z talerza w mgnieniu oka!
