Szukasz pomysłu na ekspresowy i sycący obiad, który zachwyci smakiem i prostotą? Tagliatelle z kurczakiem i oliwkami to idealne połączenie kremowego sosu, delikatnego mięsa i wyrazistych dodatków. Danie przygotujesz w niecałe 30 minut, a efekt zaskoczy nie tylko Ciebie, ale i domowników!
Dlaczego warto wybrać tagliatelle z kurczakiem i oliwkami?
Makaron tagliatelle, czyli klasyczne grube wstążki, doskonale sprawdzają się w daniach z kremowym sosem. W połączeniu z:
-
soczystą piersią z kurczaka,
-
aromatycznymi pieczarkami,
-
zielonymi oliwkami,
-
i gęstą śmietaną 30%,
otrzymujemy danie pełne smaku, które łączy włoską klasykę z domowym komfortem.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tagliatelle z kurczakiem i oliwkami?
Lista składników (na 2–3 porcje):
-
300 g makaronu tagliatelle (grube wstążki)
-
400 g piersi z kurczaka
-
200 g pieczarek
-
10 zielonych oliwek
-
1 małe opakowanie śmietany 30% (ok. 200 ml)
-
sól i pieprz do smaku
-
zioła prowansalskie (opcjonalnie)
-
oliwa do smażenia
Jak krok po kroku przygotować tagliatelle z kurczakiem i oliwkami?
Krok 1: Gotowanie makaronu
-
Ugotuj tagliatelle al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Po ugotowaniu odcedź, ale nie przelewaj zimną wodą – makaron powinien pozostać ciepły.
Krok 2: Przygotowanie kurczaka i pieczarek
-
Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę lub paski.
-
Dopraw mięso solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
-
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i usmaż kurczaka do zrumienienia.
-
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, podsmaż je osobno, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
-
Połącz kurczaka i pieczarki na jednej patelni.
Krok 3: Przygotowanie sosu
-
Do podsmażonych składników dodaj śmietanę 30%, zmniejsz ogień.
-
Wymieszaj całość dokładnie, dopraw jeszcze do smaku solą, pieprzem, ziołami.
-
Dodaj pokrojone w plasterki zielone oliwki.
-
Duś całość na małym ogniu przez 10–15 minut, aby smaki się połączyły, a sos lekko zgęstniał.
Krok 4: Łączenie składników
-
Dodaj ugotowany makaron tagliatelle bezpośrednio do sosu na patelni.
-
Delikatnie wymieszaj całość, aż sos dokładnie pokryje makaron.
-
Gotowe!
Jak podać tagliatelle z kurczakiem i oliwkami?
Danie najlepiej smakuje na ciepło, tuż po przygotowaniu. Dla efektownego podania:
-
udekoruj talerz kawałkami pomidora koktajlowego,
-
posyp świeżymi ziołami – np. natką pietruszki lub bazylią,
-
dodaj starty parmezan lub twardy ser dla dodatkowej głębi smaku.
Czy tagliatelle z kurczakiem i oliwkami można przechowywać?
Tak! Danie świetnie sprawdzi się także:
-
jako lunch na wynos – do pracy lub szkoły,
-
na drugi dzień po odgrzaniu (najlepiej na patelni z odrobiną mleka lub śmietany),
-
w formie zapiekanki – wystarczy dodać odrobinę sera i zapiec 10 minut w piekarniku.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
-
Szybkie przygotowanie – w 25–30 minut masz gotowy obiad,
-
Wyrazisty smak dzięki połączeniu śmietany, ziół i oliwek,
-
Proste składniki dostępne w każdym sklepie,
-
Możliwość modyfikacji – dodaj np. suszone pomidory, cebulę, cukinię czy świeży tymianek,
-
To danie, które zasmakuje każdemu – i dorosłym, i dzieciom.
Podsumowanie: Czy tagliatelle z kurczakiem i oliwkami to danie, które warto zapisać w domowym menu?
Zdecydowanie tak! To szybki, kremowy makaron pełen aromatu, który idealnie sprawdzi się na obiad w zabieganym tygodniu, ale też podczas spotkania z bliskimi. Tagliatelle z kurczakiem i oliwkami to prosty sposób na włoską inspirację w domowym stylu.
