Szukasz pomysłu na szybką, lekką i elegancką przekąskę lub kolację? Szybkie krewetki tygrysie z masłem, czosnkiem, winem i chili to idealny wybór! Przygotujesz je dosłownie w kilka minut, a efekt? Gwarantowany zachwyt domowników lub gości. To danie ma wszystko – intensywny smak, lekkość i prostotę wykonania.
Dlaczego warto sięgnąć po krewetki tygrysie?
Krewetki tygrysie 16/20 są większe i bardziej mięsiste od tradycyjnych koktajlowych. To doskonałe źródło:
-
białka,
-
kwasów omega-3,
-
witamin z grupy B,
-
oraz mikroelementów, takich jak selen i jod.
Do tego są niskokaloryczne i świetnie komponują się z prostymi dodatkami, jak czosnek, masło, zioła i wytrawne wino.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania krewetek?
Lista składników:
-
krewetki tygrysie 16/20 – 14 sztuk (obrane, bez jelita)
-
masło – 20 g
-
czosnek – 2 ząbki (drobno posiekane)
-
wino białe wytrawne – 30 ml
-
papryczka chili – 1 cm (posiekana)
-
natka pietruszki – 1 łodyga (posiekana)
-
pomidorki koktajlowe – 4 sztuki (pokrojone na połówki)
-
bułka pełnoziarnista – 2 sztuki (do podania)
Pro tip: jeśli lubisz wyraźniejszy czosnkowy smak, dodaj jeden ząbek więcej.
Jak przygotować krewetki tygrysie krok po kroku?
KROK 1: Jak oczyścić krewetki?
Obierz krewetki z pancerzy (zostawiając ogonki dla estetyki) i usuń przewód pokarmowy (tzw. czarne jelitko na grzbiecie) – wystarczy je naciąć nożem i wyjąć. Umyj i osusz.
KROK 2: Jak przygotować składniki do smażenia?
Podziel składniki na dwie części:
-
Do pierwszej miseczki wrzuć: krewetki, masło, czosnek i chili.
-
Do drugiej: pokrojone pomidorki koktajlowe i posiekaną pietruszkę.
Przygotuj również talerze do podania, ponieważ danie gotuje się błyskawicznie.
KROK 3: Jak smażyć krewetki, by były idealne?
Rozgrzej suchą patelnię do momentu, aż zacznie lekko dymić. Wrzuć zawartość pierwszej miski z krewetkami – obsmaż przez około 15 sekund, aż krewetki zaczną się zwijać.
Dodaj wino, a następnie od razu zawartość drugiej miseczki (pomidorki i natkę). Smaż jeszcze 20–30 sekund, aż krewetki zrobią się białe i jędrne – wtedy są gotowe.
Nie przeciągaj krewetek – zbyt długie smażenie sprawi, że staną się gumowate.
KROK 4: Jak zredukować sos i podać danie?
Zdejmij krewetki z patelni i ułóż je na przygotowanych talerzach. Sos zostaw na patelni i podgrzewaj jeszcze przez 1–2 minuty, aż lekko się zredukuje i zgęstnieje. Następnie polej nim krewetki.
Podaj z kawałkiem pełnoziarnistej bułki – idealnej do maczania w aromatycznym sosie.
Z czym najlepiej podawać szybkie krewetki?
To danie doskonale smakuje solo, ale możesz też podać je z:
-
sałatką z rukolą i cytrusowym dressingiem,
-
puree z kalafiora lub groszku,
-
ryżem jaśminowym lub makaronem tagliatelle,
-
kieliszkiem schłodzonego białego wina (np. Sauvignon Blanc).
Czy szybkie krewetki tygrysie sprawdzą się jako danie dla gości?
Zdecydowanie! To:
-
elegancka przystawka lub lekki obiad,
-
szybkie w przygotowaniu danie (ok. 10 minut),
-
opcja bezglutenowa i niskowęglowodanowa,
-
doskonałe uzupełnienie menu na przyjęcie, kolację lub święta.
Podsumowanie – dlaczego warto przygotować szybkie krewetki tygrysie?
Szybkie krewetki tygrysie z masłem, czosnkiem i winem to przepis:
-
prosty i szybki,
-
efektowny wizualnie i smakowo,
-
idealny na każdą okazję – od codziennego posiłku po romantyczną kolację.
Nie musisz być szefem kuchni, by zrobić coś wykwintnego – wystarczy patelnia, kilka składników i… 5 minut!
